有壹個95年出生的廣州帥哥，在韓國留學多年，愛上了韓國豬蹄。去年他從韓國回家，找不到事情做，就想到開壹家專賣豬蹄的小店，把廣東豬蹄飯和韓國豬蹄融合在壹起。沒想到卻火了起來，受到廣東很多韓國人的喜歡。廣東本地人也很喜歡吃這種豬腳飯，平均壹天能賣出三四百個豬腳飯。
小夥子做豬蹄飯很講究。新鮮的豬腳在小腿上三刀，這樣更入味。鹵汁是中式鹵汁，即洋蔥、八角、花椒、辣椒粉等煮過的鹵水。用洗幹凈的豬蹄慢燉三個小時，然後撈起晾幹。20分鐘後，待表面幹燥，開始用火，再撒上蜂蜜，將它們塗抹均勻。
年輕人的豬蹄都是新鮮正品，壹半送到高端超市，另壹半當豬蹄飯賣。附近的上班族經常點他們的豬蹄飯。將準備好的豬蹄去骨切片，淋上酸粥，酸粥是壹種特殊的醬料，起到開胃去膩的作用，讓人吃肉不會太油膩。沒有蘸醬的味道和傳統紅燒豬蹄差不多。加上烤蘸醬，就成了韓國味道。難怪大家都愛。
豬蹄的口感軟糯，皮微脆，肥肉很入味，入口即化。瘦肉越吃越香，根本不是柴火。膠原蛋白不夠人吃，即使夏天很熱，也很清爽。除了酸粥和豬腳飯，還有韓式辣醬豬腳飯，比較好做。將紅燒豬腳切塊，然後用火燒至皮酥去油，再拌入韓式辣醬，最後配以辣椒和配菜食用。
他們家的價格也不便宜，110元到170元不等。除了豬蹄飯，還有壹盒新鮮的生菜裹著豬蹄壹起吃，還有清爽可口的配菜和沙拉。壹頓飯四五盒，青椒大蒜也搭配的很好，吃起來和去店裏差不多，不會因為是盒飯而失去味道。
小夥子的豬腳店生意不錯。壹年內買車買房娶媳婦，真讓人羨慕。食物不分國界。雖然很多人覺得韓國沒什麽好吃的，但是妳覺得中國風味的韓國豬腳飯會好吃嗎？