第壹，每年過年都要安排醬肉，這是溫州當地的特色美食。
在溫州這個人傑地靈的地方，有很多好吃的特產，到了過年的時候，豬肉也會被溫州人賦予不同的顏色和味道。每到過年，溫州家家戶戶都會買幾百塊錢的豬肉，然後用醬油腌制，加上味精、鹽等調料，經過幾天的日曬，風幹的豬肉就成了溫州當地有名的醬肉。
過年的時候把醬油肉從冰箱裏拿出來解凍，然後放在高壓鍋裏或者炒菜的時候放在米飯上面蒸都是不錯的選擇。清蒸醬肉既有醬油的鮮甜口感，又有豬肉的鮮嫩感，是壹道非常美味的溫州特色美食。醬肉還可以搭配芹菜蒜苗，在鍋裏炒過的醬肉，鍋氣十足，色香味俱全。
第二，豬肉本身可以做成很多菜，添加的蔬菜只是錦上添花。
有很多人喜歡把豬肉做成糖醋裏脊。這道菜是用豬肉裹著面粉做的，酸甜可口，極其開胃。而且我們在火鍋店經常點的炸酥肉也是豬肉做的。所以豬肉本身的烹飪方法有很多種，用蔬菜炒豬肉只是為了讓蔬菜錦上添花。
家家戶戶都會把豬肉和青椒壹起炒。這道菜因為加入了青椒和甜椒，更加鮮亮誘人。而且青椒炒肉是特色飯，能讓人不知不覺吃好幾碗飯。
豬肉可以和蔬菜搭配，豬肉本身可以做很多不同的菜。難怪很多人說豬肉是最萬能的食材。