水晶粽子是什麽米做的？
水晶粽子主要是西米做的。
水晶西米粽子是用西米和牛奶做成的家常菜。西米還含有維生素B，能有效滋養皮膚，防止皮膚皸裂，滋潤頭發的光亮，同時還能消除身體的緊張感，增強身體的免疫力。
水晶粽子用西米還是西米？
如果有西米，最好用西米，味道會更好。
另外，包裏不要放太多西米。把剩下的葉子折在裏面，最後把後面垂直的葉子掰下來蓋住。用繩子把接頭固定住。
水晶粽子的做法
原料:青西米、紫薯、粽葉、白糖、食用油。
練習:
1.將葉子放入沸水中煮兩分鐘，撈起沖洗幹凈，這樣就不容易斷了；
2.紫薯去皮切片，入鍋蒸熟；
3.將蒸熟的紫薯壓成泥狀，加入適量白糖和熟油拌成紫薯餡；
4.將紫薯餡捏成小球；
5.綠西米用水打濕瀝幹備用，不要浸泡；
6.剪去兩片粽子葉的根部，壹片壹片疊起來，卷成漏鬥狀，放少量綠西米，放壹個紫薯餡球，蓋壹層綠西米，用勺子壓實；
7.用手指壓住粽子葉的邊緣，把上面的粽子葉折起來蓋住米料，兩邊折角，用手指壓住兩邊的粽子葉，把長成的粽子葉折回到邊緣，用棉線把粽子紮好；
8.將包好的粽子放入鍋中蒸20分鐘。
吃水晶粽子的好處
傳統上，粽子是用糯米做的，但是糯米很黏，不容易消化，對於壹些腸胃不好的人來說是不可以接受的。西米清香軟糯，主要成分為澱粉，具有溫中健脾、治療脾胃虛弱、消化不良等功效。端午節期間，胃不好的人推薦吃西米包的粽子，健康又好看。
西米是壹種食用西米澱粉，由棕櫚樹的樹幹和樹幹(莖)經機械處理、浸泡、沈澱、幹燥而成。最傳統的澱粉是從西固椰子樹(也稱為賽亞裙沙固)的木髓中提取出來的，由手工制成。西米純凈潔白，被稱為朱楨西谷。它是白色，光滑和蠟質，營養豐富。壹般人群都可以吃。特別適用於體虛、產後恢復、消化不良、精神疲勞、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。