山藥粥怎麽做最有營養?
山藥粥營養豐富,含有維生素C、糖、澱粉、粘液、蛋白質、皂甙及多種微量元素,具有健脾肺、強腎填精等多種功效。山藥粥的做法有很多種,可以根據自己的需要單獨煮,也可以和其他食材或藥材壹起煮,這樣它的營養價值會更高。常見的有:紅棗、枸杞、百合。
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山藥大棗荔枝粥:補虛益脾腎
材料:山藥30g,荔枝30g,紅棗10g,大米10g,冰糖5g,蔥花少許。
練習:
1,米洗幹凈;荔枝去殼洗凈;山藥去皮,洗凈,切塊;紅棗洗凈去核備用。
2.將山藥放入鍋中,煨壹下,撈出放涼。
3.將鍋置火上,註入水,加入米,煮至八成熟。
4.加入荔枝、山藥、紅棗,煮至飯爛。
5.加入冰糖,攪拌均勻。撒上蔥花。
三
山藥薏米粥:消水腫,補肺氣
材料:山藥300g,薏米150g,冰糖適量。
練習:
1.薏苡仁洗凈,浸泡壹小時,取出備用。
2.鍋中加入適量清水,放入薏苡仁,大火燒開,小火煮成粥。
3.山藥洗凈,去皮,切成丁。
4.然後放入鍋中繼續煮10-15分鐘,直到山藥熟了關火。
5、加入冰糖調味。
四
山藥瘦肉粥:健脾和胃,滋補營養
材料:瘦豬肉150g,大米和山藥100g,芡實50g,蔥花適量,鹽少許。
練習:
1.芡實洗凈,用冷水泡軟;大米洗凈,用冷水浸泡半小時,然後瀝幹備用。
2.山藥洗凈,去皮,切塊;將瘦豬肉洗凈,切成丁。
3.將鍋放在火上,加入約2000毫升冷水,然後加入大米和芡實。
4.大火燒開,翻炒幾下,小火煮至半熟。加入山藥丁和肉丁。
5.繼續煮至食材軟爛,粥稠。
6.最後加鹽調味,撒上蔥花。
五
山藥玉米粥:有益脾胃,止肺止咳
材料:玉米粒50克,山藥100克,糯米150克,糖適量。
生產步驟:
1.玉米粒洗凈,山藥去皮切成小粒,糯米用清水反復洗凈備用。
2.往砂鍋裏註入適量的水,用中火煮沸。
3.加入糯米,煨至米粒開花。
4.加入玉米粒和山藥繼續小火燉15分鐘。
5.最後加糖調味。