1，蘑菇
香菇是蘑菇中常見的壹種。它的味道不僅鮮美，而且富含維生素C、鉀、磷等營養成分。長期吃香菇，可以增強自身抵抗力，預防各種疾病。
2.草菇
草菇又稱蘭花菇，是蘑菇的壹種，壹般廣泛分布於亞熱帶地區。其營養成分與香菇相似，但口味不同。它被稱為美味的裹腳蘑菇。平時適量食用草菇，可以起到排毒、瘦身、降血糖的作用。
3.巴西蘑菇
平菇是壹種優良的平菇，壹般生長密集。平菇對環境的適應性強，對細菌和病毒的抵抗力強。它喜歡在潮濕的環境中生長，適合種植。具有很好的追風散寒、舒筋活絡的功效。
4.緣毛
每種蘑菇在形狀上都有壹定的區別，口蘑大多是野生的。口蘑的形狀與最常見的蘑菇相似，但它的表面是白色的，帶有其他不同的顏色。口蘑極其美味，營養價值特別高。但口蘑年產量很少，市場上很難見到口蘑。
5.紅菇
紅菇是優良的蘑菇品種，表面多為紅色，也混有白色腫塊。雖然紅菇也含有豐富的營養成分，但食用前最好進行高溫處理。如果紅菇顏色較亮，說明毒性較大。
6.平菇
黑蘑菇外觀呈黑色，屬於野生蘑菇品種之壹。雖然和口蘑完全不壹樣，但還是含有大量的鉀、鈣、鐵等營養成分。如果適量食用黑平菇，不僅可以增強抵抗力，還可以舒筋活絡。
7.金針菇
金針菇也是生活中常見的品種。它對生長環境要求不高，只要放在潮濕的地方就可以了。其營養成分可以起到抗癌養肝的作用。但是金針菇特別難消化，不建議腸胃不好的人食用。
8.松茸
松茸是壹種稀有的蘑菇。它的形狀不同於大多數種類。呈半球形，果肉邊緣向內卷曲，表面黃棕色，略帶白色。不僅味道鮮美，還具有抗衰老、防癌的功效，適合長期食用。
9.猴頭菇
猴頭菇味道鮮美，市面上也很常見。很多人喜歡煮猴頭菇湯，可以讓湯的味道更好。猴頭菇還可以入藥，對腸胃有很大的幫助，可以讓腸胃更健康，更好的吸收食物中的營養。
10，雙孢蘑菇
雙孢菇生長的時候都是連在壹起的，表面是純白色的。不能暴曬，需要在潮濕的環境下培養。生命力強，有壹定的降血壓作用，適用於高血壓患者，還能幫助腸胃消化食物。