美味的水煮豬肉片
制作配料:瘦豬肉、食用鹽、醬油、料酒、雞蛋、澱粉、食用油、大蒜、小米椒、青菜、火鍋底料、豆瓣醬、糖、雞精、胡椒粉、白芝麻、小蔥。
生產步驟
1，今天要教大家的美食是壹道美味的水煮肉片，簡單，清香爽口，麻辣開胃。首先準備好制作美味水煮肉片所需的所有材料，準備好五兩塊左右的瘦肉，最好是豬裏脊肉，然後準備壹個雞蛋，五瓣大蒜，三個小米椒，壹把蔬菜，壹把白芝麻，壹根蔥。然後準備適量的食用鹽、生抽、食用油、火鍋底料、醬油、白糖、雞精、胡椒粉。
2.先把豬肉處理壹下，把我們準備好的豬肉放在壹個大鍋裏，加入不含豬肉的清水浸泡壹下，泡好後再洗壹遍，洗幹凈後撈出來，切塊。棋子不能太薄，但也不能太厚。太稀的味道不好，太稠的味道不好。
3.將肉片放入小碗中，倒入清水，手洗幾次，然後將水擠出放入另壹個碗中，然後加入適量的食用鹽、醬油，用手抓勻料酒，加入少許水，然後加入壹個蛋清繼續抓勻，最後加入壹勺澱粉用手抓勻，然後放在壹邊腌制。
4.先將大蒜剁碎，然後切成蒜末，先將小米椒切成圈，然後放入鍋中備用，鍋中燒開油，油熱後放入蒜末炒香，將洗凈的蔬菜放入鍋中用武火翻炒，加入適量食用鹽，將蔬菜翻炒至熟，放入鍋中，繼續將鍋中的油燒開，加入少許火鍋底料，再加入壹勺豆瓣醬翻炒。
5、然後開始調味，把剩下的雞精放入鍋中，放入花椒，攪拌均勻，然後我們把煮好的肉片放入菜裏，再把小米椒和蒜放在肉片上，倒入燒過的熱油，刺激香味，最後撒壹點白芝麻。
6.撒上白芝麻，加入蔥花裝飾即可。壹個非常好吃的水煮肉片就是這樣完成的。是不是看著特別好吃？如果妳喜歡，就花時間去嘗試壹下。