制作魚腥草燉豬骨的配料
魚腥草燉豬骨的制作步驟
1.將魚腥草洗凈。放在壹邊。
2.豬骨洗幹凈，在鍋裏煮壹些水下的骨頭。
3.沸騰的血泡。
4.用漏勺把骨頭撈出來放進燉鍋裏，同時加入大半鍋的水。
放入壹小塊碎姜
6.蓋上鍋蓋，把湯調成小火。
7.看有沒有煮到壹半多出來的血泡，如果有，用勺子敲掉。
8.骨頭快熟的時候，繼續燉魚腥草。
9.將魚腥草燉至葉子變黃，根部變軟。煮好後放鹽在湯裏，用雞精調味。
魚腥草的藥用功效。
1.用於肺癰，咳出膿血，咳嗽肺熱，痰黃稠等。前者常與桔梗、蘆根、冬瓜子同用，以增強清熱解毒、消腫排膿之功效；後者常與清肺化痰止咳之品同用，如黃芩、貝母、桑白皮等。本品是治療肺膿腫的重要藥物。
2.用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服和外用都可以。
3.用於熱林小便澀痛，常與利尿通淋藥如木通、滑石、車前子同用。
現代多用治肺膿腫、肺炎、急慢性支氣管炎、尿路感染等。
中醫認為，魚腥草。味辛，性寒，能清熱解毒、止痛消腫、治瘡生肌、利水除濕、健胃消食。可用於治療肺膿腫、瘡腫、痔瘡、便血、實熱、熱毒、濕邪等引起的脾胃積熱。，當單獨使用或組合使用時，口服和外用或通過各種民間食療方法使用時，它是有效的。藥理研究表明，魚腥草主要含有揮發油、癸酰乙醛、魚腥草素等成分，對多種致病菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制和抗菌作用。，並能提高人體的免疫調節功能。
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