首先，詳細解釋壹下
名詞:鱒魚。鱒魚，紅魚也。從魚，尊重聲音。——《說文》是鱒魚。——《爾雅》。又名紅眼鱒魚、紅眼魚。Salmo trutta是壹種原產於歐洲溪流的常見魚類，在世界許多地方都有發現，它們大多生活在寒冷的淡水區域。因為顏色鮮艷，肉吃起來很好吃。
第二，漢字的解釋
紅色的魚。從魚到聲音。紅魚也是。見風。把魚放了。烤鱒魚。毛傳月。鱒魚，大魚。陸機和郭璞都是浮雲。比如鱒魚？？。紅眼。來自魚。尊重妳的聲音。善意的傷害。十三歲。
三、鱒魚簡介
鱒魚是鱒魚屬的壹種魚，又稱虹鱒。鱒魚長而扁，紡錘形，吻圓而鈍，眼睛在頭的兩側，鱗小而圓，頭小；雄魚的下頜骨隨著年齡的增長逐漸上彎，甚至覆蓋上顎，頜齒發達；體表光亮，顏色隨棲息地、性別、個體大小而異；
背部和頭部為淡藍色或深灰，小腹為銀白色；側、背、鰭上有分散的小黑點，性成熟個體中部沿側線向尾鰭基部延伸出壹條類似彩虹的紫紅色帶。
鱒魚味甘、性平、無毒，能溫補脾胃。鱒魚富含碳水化合物、蛋白質、脂肪及多種維生素和礦物質，老少皆宜。營養不良、氣血不足、體質虛弱、脾胃虛弱的人更適合食用。
四、鱒魚的形態特征
鱒魚是鱒魚屬的壹種魚，又稱虹鱒。鱒魚長而扁，長約30厘米，紡錘形，吻部圓鈍，眼在頭兩側，三排吞齒，鱗小而圓，頭小，側線鱗43 ~ 48，背鰭ⅲ7 ~ 8；雄魚的下頜骨隨著年齡的增長逐漸上彎，甚至覆蓋上顎，頜齒發達；
體表光亮，顏色隨棲息地、性別、個體大小而異；背部和頭部為淡藍色或深灰，小腹為銀白色；側、背、鰭上有分散的小黑點，性成熟個體中部沿側線向尾鰭基部延伸出壹條類似彩虹的紫紅色帶。