現代冰棍
來哈爾濱壹定要嘗嘗馬迪爾冰棍。即食，甜而不膩，傳統工藝制作。或許正是因為百年來口味始終如壹，才積累了超高的人氣。店門口總是擠滿了躍躍欲試的食客，街上隨處可見品嘗冰棍的遊客。需要註意的是，美泰冰棍只有中央大街的美泰冷飲廳有，其他兩家都沒有。
烤肉
烤肉有點像粗糙版的東坡肉。入口即化，肥而不膩，食後留香。即使是不吃肥肉的人，吃壹大碗飯也可以。哈爾濱有很多肉夾饃，尤其是六道街，其中張飛最有名。
格瓦斯
格瓦斯在俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家是壹種受歡迎的飲料。已有1000多年的歷史，19世紀傳入中國東北和新疆。格瓦斯采用面包發酵釀造，顏色類似啤酒但略帶紅色，酸甜適中，口感清香。這是壹種非常受歡迎的發酵飲料。哈爾濱的知名品牌有邱琳格瓦斯、得莫利格瓦斯等。邱琳的是甜的，所以妳可以根據自己的口味來嘗試。
鍋肉
說到正宗的哈爾濱美食，不能錯過鍋包肉。其實最早叫“鍋炒肉”，因為俄羅斯人常說“爆炸”就是“包”，久而久之就成了“鍋炒肉”。剛炸好的鍋包肉色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，是很多遊客最難忘的哈爾濱美食。
蝦罐頭
蝦罐頭是壹道俄羅斯菜。和紅菜湯壹樣，以番茄為基料，加入芹菜、胡蘿蔔等配料，做成壹罐濃郁的蝦肉。除了蝦罐頭，還有牛罐頭和羊罐頭，都是壹樣的做法。
羅宋湯
紅卷心菜湯，也被稱為羅宋湯，在俄羅斯和其他東歐國家非常受歡迎，所以妳可以在哈爾濱的任何壹家俄羅斯西餐廳品嘗到它。紅卷心菜湯主要由西紅柿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等制成。加入到烹飪中。顏色鮮艷，濃而不膩，很開胃。
醬骨
醬骨是哈爾濱傳統的夏季菜肴，但現在任何季節都可以吃。分為醬骨架和醬骨棍。喜歡吃肉的朋友壹定要選醬骨架。想嘗骨髓，就吃醬骨棒。最正宗的吃法就是配啤酒和花生，談笑間就能體會到哈爾濱人的豪爽。
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