1，海南粉:海南粉潔白如雪，細膩如絲。北方叫“涼拌”，海南叫“鹵粉”，裏面加了炒花生、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜，清香撲鼻，回味無窮。吃完壹勺海螺肉湯更是美味。海南粉是海富地區的傳統小吃。
2、保羅粉:由米線加湯及多種調料制成。因文昌縣的保羅最為著名而得名，又因其粉質比海南粉略稠，故瓊北各地也稱之為“粗粉湯”。
3.靈山粗粉:在瓊山市靈山鎮小有名氣。它的粉比海南粉粗，制作工藝也和海南粉略有不同。其吃法也是“腌制”，但其特點是粉滑爽口，鹵汁講究海鮮原料，突出壹種“海鮮味”。
4.陵水酸粉:陵水壹帶的風味小吃，圓潤綿長，有“桂林米粉”、“雲南過橋米線”等外觀。同樣是“鹵粉”，但它的鹵汁和上面的“鹵粉”不同，既香又酸。如果愛吃辣的人再加壹勺當地“辣中有辣”的燈籠椒辣醬，那就更是又香又酸又辣，非常開胃！
5嘉吉牛腩粉:作為海南的僑鄉之壹，嘉吉吸收了東南亞美食的優點，其獨創的“五香牛腩粉”和“咖喱牛腩粉”遠近聞名，以“五香牛腩粉”為鹵汁，風味濃郁，食後留齒。
6、香而粘:來自著名的華僑和椰子之鄉——文昌市。用清水和生油攪拌糯米粉，揉成小球，用手壓成扁圓形，放入沸水中煮熟，然後蘸上碎甜餡即可食用。
7、清涼粥:有點像東北的八寶粥，但制作方法不同。壹般把所有食材煮好後，加入冰糖水或者椰子水就可以吃了。食物清涼可口，可消暑健胃。晚上是海南最有特色的夏季美食，價格也不過三四元/碗。
8、海南蘿蔔糕:海南地方傳統小吃。民間的做法因地而異，但都是以糯米糊和白蘿蔔絲為主料，其他輔料可隨意變換，可因時而變，蒸炒，或先蒸後炒。
9.加繆三色米:海南中部山區苗族的傳統小吃。它是季節性的，在“三月三”(黎族和苗族的傳統節日)期間廣泛制作和食用。
10，李佳竹筒飯:這是壹種用新鮮竹筒填充米飯和香料的熟食。壹般在李家不在家，上山打獵或招待客人時烹制，多在山上烹制或在家用炭烤。現由廚師在傳統基礎上改良而成，擺上宴席餐桌，享有很高的聲譽，已成為海南著名的風味食品。