2面條鹵子的家常做法
面條鹵子的做法很多，有黑木耳鹵、酸菜鹵、雞蛋醬鹵、西紅柿雞蛋鹵、豆角鹵等多種。最常見的是雞蛋醬鹵，準備適量東北黃醬，把黃醬倒入碗中，加少許溫水，調勻。兩個雞蛋打入碗中，攪勻。準備適量蔥花，尖椒壹個洗凈後切成丁，鍋中放油，放雞蛋，迅速炒碎，然後放入黃醬，再加適量水，水開後，小火慢熬，熬至濃時，放入尖椒丁即可。
3雞絲湯面
準備適量面條，熟雞肉適量，紫菜適量，香菜、熟豬油、醬油、鹽、味精、蔥花、姜、香油。把熟雞肉切絲，香菜洗凈後切段，紫菜洗凈，撕成小塊。面條煮熟後放到碗中，鍋中放油，放蔥花和姜炒香，放水，放醬油 、味精和鹽，然後撒上香菜和紫菜，放香油，再把這些湯淋到面條上，把雞肉放到碗中即可。雞絲湯面營養豐富，尤其適當產婦食用。
4羊湯面的做法
準備面條適量，胡蘿蔔、山藥、羊肉、鹽、糖、生粉、油、蠔油、姜、蒜苗和生菜。把羊肉切片後用蠔油、生粉、糖、蒜苗、鹽腌制壹會兒。胡蘿蔔切片，山藥切片。生菜洗凈。鍋中放油，放蔥姜炒香，加水，燒開，放胡蘿蔔絲和山藥絲。另起壹鍋，把面煮熟，放到碗中。把煮熟的胡蘿蔔湯放入羊肉煮熟，然後淋在面條上即可。就可以食用了。
5紅燒排骨湯面
準備排骨適量，蔥姜蒜。先把排骨洗凈剁小塊用水焯去血水。排骨冷水下鍋，放蔥姜，大炎燒開。去血沫，煮熟後撈出。鍋中放油，炒蔥姜蒜，炒出香味，放大料和冰糖，再放豆瓣醬，放排骨炒勻。再加入之前煮肉的湯，放老抽，然後收湯，再把面條煮熟，放到大碗中，把油菜洗凈，用開水焯壹下，放到碗中，然後再把紅燒排骨放到碗中，即可。