1，用來做飲料。黑巧克力可以用來制作飲料。典型的熱巧克力是由牛奶、巧克力或可可粉與糖混合制成的。壹般熱可可不含可可脂，而熱巧克力含有可可脂。熱巧克力從新大陸傳入歐洲後非常受歡迎。由白巧克力制成的熱巧克力被稱為白熱巧克力。有些熱巧克力上面會淋上鮮奶油；
2、用來做布丁和慕思。巧克力布丁裏放了黑巧克力，是很多巧克力愛好者的最愛。黑巧克力布丁的口感更絲滑，巧克力的香味也很濃郁；
3、用來做蛋糕。黑巧克力含有抗氧化成分，有利於緩解皮膚衰老和改善皮膚色素沈著，為皮膚提供充足的營養。所以，愛美的食客也可以嘗試做黑巧克力蛋糕，做出健康美味。黑巧克力蛋糕香氣濃郁醇厚，口感紮實厚重，是巧克力愛好者的不二之選。
4、用來做水果派。黑巧克力的苦味夾雜著水果的甜味，濃郁的巧克力味夾雜著新鮮的水果味，讓人欲罷不能。或者可以嘗試在家裏做黑巧克力堅果派、黑巧克力布朗尼堅果派、黑巧克力南瓜派、黑巧克力奶酪派等等；
5、用來做冰淇淋。巧克力冰淇淋壹直深受喜愛，因為濃郁純正的巧克力味與冰淇淋碰撞，甜而不膩，巧克力味濃郁。
擴展數據:
空腹吃黑巧克力的危害；
1，空腹吃黑巧克力會導致營養缺乏。如果人們單純用巧克力來充饑，會帶來很多不良後果，比如營養缺乏。因為巧克力是壹種純熱能的食物，不能為身體提供其他營養，所以不能代替食用。體內營養全面供給不足，久而久之就會引起營養缺乏癥；
2.空腹吃黑巧克力會導致消化道疾病。空腹吃巧克力也會引起消化道疾病。因為巧克力進入體內後會變成少量液體，正常飲食後無法擴張胃腸道，胃腸道還處於幹燥狀態。此時胃腸消化液的不斷分泌會刺激胃腸壁，引起消化道潰瘍等疾病；
3、空腹吃黑巧克力會導致身體調節肌肉能量紊亂。空腹吃巧克力還可能導致身體調節肌肉能量紊亂。因為單純增加糖的攝入會直接影響肝臟和體內某些激素的調節功能，過多的糖可以轉化為脂肪儲存，所以久而久之就會出現機體的調節功能障礙；
4、空腹吃黑巧克力會引起食欲不振。巧克力進入胃部後，通過胃液和自身發酵產生酸，使消化道酸度增加，導致胃部出現灼痛、反酸等不適，時間長了會引起食欲不振。
參考資料:
百度百科-黑巧克力