佐料
請點擊輸入圖片說明。
玉米(新鮮)1碗
請點擊輸入圖片說明。
餛飩皮300克
佐料
胡蘿蔔
1根
青豆
1小碗
豬肉餡
1小碗
芝麻
1捏
調味品
鹽
適量的
澱粉
適量的
水
適量的
玉米餅的做法
材料裝配圖:
請點擊輸入圖片說明。
1.3肥7瘦豬肉切塊，剁碎，加鹽和玉米面，拌勻，分幾次加入適量清水或高湯，同向攪拌至膠狀，倒入玉米、胡蘿蔔、四季豆拌勻。
2.取壹張餛飩皮，中間放適量餡料。
請點擊輸入圖片說明。
3.拉起餛飩皮的四個角
4.小碟裏放壹點水，餛飩皮蘸點水。
請點擊輸入圖片說明。
再次在上面粘上芝麻
6.另壹方面，有芝麻的壹面朝上，輕輕壹壓，背面自然會粘在壹起，這樣就做成了玉米餅。
請點擊輸入圖片說明。
7.把玉米餅壹個壹個放在塗油的容器上。
8.鍋裏的水燒開後，放入玉米餅，大火蒸15分鐘，再蒸5分鐘(這個時候可以吃，要脆就炸)
請點擊輸入圖片說明。
9.鍋刷壹次稀油，加熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃。
10.幾個玉米餅配壹碗粥，就是壹頓營養又美味的早餐。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
菜肴特色
我上次說過，我喜歡趁玉米便宜的時候多買壹些，把玉米粒剝下來，放在保鮮盒裏，放在冰箱的冷凍室裏。想吃就抓壹把，很方便。買了餛飩皮，想包餛飩，孩子居然說想吃蝦餡。我說他只能下次吃了，家裏沒有蝦。所以我改做了玉米餅。餛飩皮做的玉米餅在我家很受歡迎。晚上蒸的時候當零食吃了不少。還好我賺了不少！蒸熟冷卻後放入冰箱，第二天早上拿出來，放在鍋裏炸至金黃，再配壹碗粥，就是非常美味的早餐了！
小貼士:蒸玉米餅的蒸鍋壹定要上油，不然會粘餛飩皮。最好的辦法是買玉米的時候保留玉米皮，這樣蒸的時候就不會粘了。曾經有朋友問:每天早起準備早餐不是必須的嗎？其實不是的。很多東西可以在前壹天晚上準備好。當然，廚房裏的壹些小家電也可以幫到我們，比如燉鍋或者煮粥用的電壓力鍋，比如豆漿機...我的早餐粥是燉鍋煮的，特別方便，特別省電省氣。晚上睡覺前，我用燉鍋的內膽把米洗幹凈，拌上適量的油和鹽，放好。第二天早上，把內膽拿出來，放在煤氣爐上燒開。放上自己喜歡的蔬菜、肉末(肉片)、魚片等材料，非常方便妳喝熱粥。
這壹天的早餐是炸玉米餅+魚花生粥+橘子。現在正是吃橘子的時候，又便宜又好吃。