土豆燉牛肉的美味做法1
材料
材料:土豆兩個，新鮮牛排骨2-3斤，1根胡蘿蔔，2個辣椒。
調料:八角2個，草果1個，桂皮1個，丁香2個，陳皮，花椒，胡椒粉，幹辣椒少許，蔥，姜，蒜。
工作方法
1.待鍋油加熱至七八成時，加入八角、花椒、生姜(用刀背拍壹下即可)。
2.將洋蔥烤熟，放入肉片烤至顏色變白，水分逐漸變幹，然後加入草果、桂皮、丁香、花椒、桔皮、料酒、醬油、辣椒，烤至顏色均勻。
3.稍微加入糖和鹽，加水至淹沒肉。水燒開後轉小火1.5小時(中途滴2滴香醋)至肉八成脆，如切好的土豆塊。
4.胡蘿蔔燉透後，加入胡椒和切碎的大蒜。
土豆燉牛肉的美味做法2
材料
材料:土豆兩個，新鮮牛排骨2-3斤，1根胡蘿蔔，2個辣椒。
調料:八角2個，草果1個，桂皮1個，丁香2個，陳皮，花椒，胡椒粉，幹辣椒少許，蔥，姜，蒜。
工作方法
1.待鍋油加熱至七八成時，加入八角、花椒、生姜(用刀背拍壹下即可)。
2.將洋蔥烤熟，放入肉片烤至顏色變白，水分逐漸變幹，然後加入草果、桂皮、丁香、花椒、桔皮、料酒、醬油、辣椒，烤至顏色均勻。
3.稍微加入糖和鹽，加水至淹沒肉。水燒開後轉小火1.5小時(中途滴2滴香醋)至肉八成脆，如切好的土豆塊。
4.胡蘿蔔燉透後，加入胡椒和切碎的大蒜。
土豆燉牛肉的美味做法3
材料
配料:牛腩、土豆
配料:大棗
調料:鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒、醬油。
工作方法
1，先把牛腩剁成小塊。將土豆削皮，然後像切雞眼壹樣切開。
2.將鑊水燒開，將牛腩徹底撈出。
3.炒勺放底油，炒鍋用蔥、姜、大料，煸炒牛腩，煮料酒、醬油，加水，大火燒開，調好味，放入土豆、大棗，燉至酥脆，勺入湯碗。
技巧
牛腩燉的時候加土豆，原汁稠，汁不要太多。
土豆燉牛肉的美味做法4
材料
牛肉1000g，土豆1，胡蘿蔔1，玉米1。
蔥、姜、茴香、胡椒、八角、桂皮、香葉、醬油、鹽。
工作方法
1，將牛肉均勻切成小塊，放入冷水鍋中，開大火。
2.水燒開後，倒入蔥、姜、桂皮、八角、茴香、香葉、花椒，加蓋小火燉1.5小時。燉的時候用勺子撇去浮沫。
3.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，玉米切成小塊。
4.在燉牛肉鍋中加入土豆、胡蘿蔔和玉米塊，倒入少許醬油拌勻。
5、倒入少許鹽調味，小火燉10分鐘。