材料
雞蛋2個，1碗米飯，白菜絲，蔥花少許。
工作方法
1.鍋裏熱油，敲入雞蛋，輕輕翻炒，不要炒太老，讓它稍微凝固。
2.關小火，將米飯加入蛋鍋中翻炒均勻。
3.換火，放入白菜絲和蔥花，翻炒至白菜軟熟，離火裝盤。
做法2，美味的白菜炒飯。
材料
辣白菜可選，1雞蛋，壹段大蔥，壹碗米飯。
工作方法
1.原料:發酵辣白菜、大蔥、壹個雞蛋、米飯。
2.洋蔥切碎，雞蛋打散，雞蛋放鍋裏翻炒，撈出備用。
3.加入米飯，和辣白菜壹起翻炒。
4.倒入之前先炒好雞蛋和辣白菜米飯，根據個人口味加入少許鹽，攪拌均勻。
5.搞定了。
做法3、韓式辣白菜炒飯
材料
壹碗白飯，壹個雞蛋，大概壹兩瘦肉，壹個洋蔥，壹兩鹹菜。
工作方法
1.所需原材料
2.將泡菜切成小塊，肉切丁，洋蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。
3.火上放油，燒至五成熱。加入泡菜、洋蔥和肉丁，炒至熟。
4.倒入米飯，攪拌均勻。後來覺得菜好像太少了，就臨時加了壹點豌豆。加入適量的鹽，攪拌均勻，然後出鍋裝盤。
5.裝盤吃飯！
做法四，白菜雞蛋炒飯
材料
大白菜、雞蛋、剩飯、蔥花、鹽。
工作方法
1，白菜心切碎，雞蛋打碎；
2.先把雞蛋炒熟，盛出待用；
3.熱鍋裏用油炒白菜，把香味炒到米飯裏，再炒煎蛋。
4.最後加入鹽和蔥花翻炒。
做法五，辣白菜豆芽炒飯
材料
隔夜飯1碗，辣白菜150g，豆芽100g，雞蛋2個，料酒15ml，糖8g，鹽5g，白胡椒5g。
工作方法
1.首先，把雞蛋打成蛋液。辣白菜瀝幹湯後，換刀將白菜切成大小約1 cm的方塊。
2.炒鍋加油加熱至五成時，在蛋液中加入料酒和30ml水，攪拌均勻。畫個圈倒入炒鍋，直到蛋液開始凝固，用鏟子稍微攪拌，直到蛋液完全凝固。
3.不用換鍋，然後加底油。加熱至四成時，倒入米飯，翻炒幾下，再倒入約50毫升(3湯匙)水，蓋上鍋蓋，中火燜半分鐘；
4.打開鍋蓋，米粒完全松散，然後放入辣白菜和湯，放入白糖，翻炒至米飯變紅，放入之前炒好的雞蛋和豆芽，加鹽，翻炒至豆芽變軟，再放入白胡椒拌勻。