(1)草菇具有健脾益氣、潤燥化痰、疏肝理氣的功效。
(2)牛肉有健脾胃、益氣、強筋骨、化痰熄風的作用。
(3)雞蛋有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的作用。
草菇炒牛肉配煎蛋食用，有補脾胃、益氣、強筋骨、化痰熄風、潤肺利咽、養陽潤燥、疏肝理氣、益精益氣、養血的作用。
草菇炒牛肉配煎蛋怎麽吃；
草菇炒牛肉
材料:草菇400克，牛肉150克，雞蛋3個。
調料:鹽、醬油、3片姜、生粉。
生產流程:
1，草菇對半切。
2、牛肉加醬油鹽和生粉，加姜腌制半小時。
3.將草菇放入沸水中煮。
4、熱油起鍋，入雞蛋炒熟，入盤中。
5.另起鍋放油，倒入姜末。
6.然後加入牛肉，煎30秒。
7.然後加入草菇炒兩分鐘。
8.最後用鹽和醬油調味。
9、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。
保健功效:健脾和胃，益氣強筋，化痰熄風，潤肺利咽，滋陽潤燥，疏肝理氣，填精益氣，養血。
草菇煎蛋炒牛肉的營養價值:
1，草菇甘寒。入肺、胃、脾。具有健脾益氣、潤燥化痰、疏肝理氣的功效。適用於胃病，包括慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍；體質虛弱、營養不良、神經衰弱者宜食；癌癥患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者，要吃；心血管疾病患者宜吃。平時脾胃虛寒的人禁吃。
2、牛肉性平，味甜。歸經-入脾胃。具有健脾和胃、益氣強筋、化痰熄風的功效。適用於貧血、慢性病、營養不良、筋骨無力、術後、體力勞動者、運動員及貧血者。無高脂血癥、濕疹、瘡、癢、肝腎炎。特色牛肉補氣，作用與黃芪相同。
3、雞蛋性平味甜。脾、腎、胃、大腸歸經。具有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。特點:人們最常吃的補品。