食品
主料蝦100g土豆100g貝殼100g冬瓜100g肉蟹250g輔料油適量鹽適量調料適量。
步驟
1.先把海鮮都洗幹凈。
2.先開始炒素菜。
3.開始煲湯，可以把素菜留下，先放調料。
4.鍋這麽多，哈哈。
5.拿起鍋，加入洋蔥和辣椒。
技巧
調料可以根據口味調整。
紅燒粉絲蟹煲
配料:螃蟹1000克
配件:粉絲160g
調料:蒜5克，姜60克，蔥160克，鹽5克，味精2克。
粉條蟹鍋的做法；
1.粉絲用清水浸泡，切段備用；
2.肉蟹去皮，洗凈瀝幹水分；
3.肉蟹已經在沸油裏泡過了；
4.原鍋中留少許油，放入姜、蒜、蔥炒香，放入蟹塊炒香，在瓦罐中直鏟，放入湯汁，放入粉條，調好味，加蓋煮至熟，放入少許熟油。
菜名:粉絲蟹煲
材料:1只肉蟹(重約900g)，粉絲適量。
配料:蔥、姜、鹽、胡椒粉、湯、味精、生粉、油、濕澱粉。
方法:1，將肉蟹宰殺，切成小塊。將粉絲浸泡在溫水中。2.將蟹用鹽腌好，拍入生粉，放入油鍋炸至顏色變紅，撈起。鍋裏留底油，放入蔥姜，放入湯汁，放入粉條和肉蟹，放入胡椒粉和味精，小火煨壹下，勾芡，倒油，扣上蟹蓋。
特點:鮮滑，蟹肉清香。
菜名:啤酒、明火、肉蟹煲
配料:肉蟹、啤酒、味精、胡椒粉、白酒、原油。
方法:1。將肉蟹洗凈，剁碎備用。
2.取油鍋，將肉蟹煎至熟。
3.將啤酒倒入鍋中，加入炸好的肉和螃蟹，倒入白酒點燃明火。
姜、蔥、蟹鍋食材:
兩只肉蟹重640克，蔥約250克，姜約180克，蔥幹少許。
成分:
醬料:1茶匙紅糖粉和玉米澱粉，1/2茶匙鹽和5湯匙水。
練習:
1，螃蟹洗凈，剁碎瀝幹。
2.洋蔥洗凈切段；將姜去皮，切成厚片。
3.將蟹塊放入油中浸泡至八成熟，撈起。4.加熱半杯油，爆香姜、幹洋蔥和半份洋蔥，放入蟹塊，蓋上蓋子煮3分鐘，倒入酒，加入醬汁，蓋上蓋子煮8分鐘，然後將剩余的洋蔥混合均勻。