1.選擇配料
在食材的選擇上，大家根據自己的口味搭配不同的餡料，常用的食材有糯米、肉類、蜜餞等。粽子葉的選擇壹般用幹粽葉，因為幹粽葉包裹的粽子特別香。挑的時候盡量挑大塊的。如果沒有幹燥的粽子葉，可以用新鮮的粽子葉代替。盡可能選擇圓糯米，因為更粘，口感更好，其余食材可以按量準備。
準備配料
如果新摘的葉子拿回去洗幹凈，可以放在鍋裏煮，10分鐘後取出備用。但曬幹的粽子葉裏有很多雜物，需要放在鍋裏煮，軟化後用冷水撈出，洗凈備用。
糯米和花生用水洗凈後，浸泡半小時。浸泡後過濾，加入壹些食用鹽和堿粉。為了包的時候不掉葉子，還可以加壹勺花生油攪拌均勻備用。肉類和蜜餞可以分開保存和清洗使用。
3.粽子包裹方法
首先，湯圓是根據包的是什麽樣的湯圓來選擇的，用三角湯圓來說明。用兩片寬葉子把三角形的餃子包起來，兩頭在中間折成三角形，裏面放少量糯米和五花肉，剩下的餡料隨意加壹點。
然後左手把葉子折在米飯上，直到餡料完全包好，右手把剩下的葉子折成三角形的兩邊，捏緊。註意包好的三角餃容量很小。為了防止米漏而不破皮，建議大家不要強行塞。
捆綁粽子
然後，要學會把粽子紮起來，這樣才能保證煮的時候不會破皮漏米。如果我們包得好，我們的粽子就成功了壹半。粽子疊好之後，左手緊緊握住，不讓裏面的餡漏出來，然後右手拿起繩子，通過纏在腰上的方式紮牢。沒有細棉繩選竹扁條。幹竹扁條比繩子更環保。先將竹扁條用水洗凈，然後煮熟曬幹紮粽子。
5.烹飪方法
將水倒入柴火鍋中，燒開。把粽子放進鍋裏煮。可以加水蓋住粽子。如果家裏沒有柴火火鍋，也可以用電磁爐煮。大火燒開水後，放入粽子，轉中小火，約30分鐘。用高壓鍋的話，放冷水裏就行了，水要蓋過粽子。如果餃子是用長餃子包的，要煮很長時間，避免生的成分。
6.怎麽吃
將粽子煮熟後，用筷子挑出粽子，然後解開繩子，揭開葉子，品嘗美味的粽子。如果是北方的白粽子，可以先把剝好的粽子放在碗裏，再加點糖放在小盤子裏享用。當然，如果喜歡酸辣口味，也可以加點老陳醋和辣椒蘸著吃，也是另壹種風味。