1、蜂蜜有保質期嗎
蜂蜜有保質期。以商品形式在正規渠道銷售的蜂蜜都有標註保質期，土蜂蜜也是壹般性食品，也有保質期限。
2、蜂蜜保質期多長時間
工廠生產的罐裝蜂蜜標註的保質期壹般為2-3年。土蜂蜜雖無明確界定的保質期，但由於土蜂蜜未經殺菌工藝，其保質期相對來說更短。常溫下儲存，最多存放半年。
3、蜂蜜保存方法
陰涼避光處保存
蜂蜜需加蓋密封保存，避免與潮濕空氣接觸，以免發酵變質。並放置在陰涼、避光、清潔、幹燥、通風的環境下。
4、冰箱保存
蜂蜜保存在冰箱裏，其保質效果更好。因為低溫環境下蜂蜜中的微生物活躍性降低，細菌繁殖速度減緩，在炎熱的夏天也能存放較長時間不變質。
5、溫馨小貼士
蜂蜜是弱酸性物質，存放蜂蜜的容器最好用玻璃器皿，不要用鐵、銅等金屬器皿，以免遊離金屬汙染蜂蜜。
6、蜂蜜的選購技巧
1、看外觀色澤。俗話講得好“好蜜光如油”。蜂蜜色澤柔和，光亮透明，晃動蜜瓶是顫動很小，停止晃動，掛在瓶上的蜂蜜會緩緩流下，這樣的是好蜜，反之，顏色差，黯淡渾濁，黏度較差，香氣不濃烈的蜜質量不好。好蜜應該有韌性，不應太黏，用筷子挑起會拉絲，自動縮回且呈球狀的為上品，講蜜和水1：5混合，放置24小時後，無沈澱的為佳品。
2、看價格。各種蜂蜜的價格差異由蜂蜜的產量、消費者喜歡以及市場因素***同決定，如果價格過低，就要警惕質量問題，低於蜂蜜的成本就更加不合理了，現在純蜂蜜的市場價格為60-80元。超市裏大部分的蜂蜜不是純蜂蜜，是批量生產的，經過添加其他物質的，相對便宜。
3、蜂蜜形狀判斷。蜂蜜的主要形式分為液態和晶態，以此來確定該品的真偽，這是因為，有些蜂蜜含有的果糖較高就不易結晶，儲存壹段時間若不結晶或者結晶不規則，即可視為不正常現象，或者濃度過低水分太高，或摻有大量異物等。
4、用筷子挑起蜂蜜判斷。蜂蜜的含水量不高，用筷子挑起來會出現黃金色的絲線往下，或為粘稠狀。等蜂蜜絲端之後，上端的絲會出現壹個回彈縮回的現象，壹般只有純天然的好蜂蜜才會出現這種現象。以上的鑒別方法僅供參考，希望大家通過正規渠道購買蜂蜜。