半只鴨子才3/4斤。
姜片
料酒適量
醬油適量
大概20花椒。
八角形2/3
壹塊肉桂
3/5片香葉
幹辣椒可選(不吃辣，不加)
郫縣豆瓣醬適量
醬油適量
老幹媽適量勺子
大蔥的半根切割
洋蔥隨機
隨意芹菜
蔬菜
煙熏材料:
小川奈那胡椒(紅色和綠色)是免費的。
合適的調和油
醬油適量
蒜末是可選的
香菜和細香蔥可選。
鴨火鍋的做法？
鴨肉洗凈切塊，鴨肉和涼水同時放入鍋中，讓大家壹起煮5/10分鐘。取出後用溫水清洗幹凈備用。
炒鍋燒熱食用油，用控幹的水煸炒鴨肉，依次加入姜片、花椒、大料、桂皮、香葉、幹辣椒、蔥片至鴨肉無水分，倒入料酒，用醬油煸炒，依次加入適量郫縣豆瓣醬、老幹媽、醬油，繼續煸炒出香味，倒入適量開水煮沸。
在火鍋底部放入適量的蔥和芹菜，將燉好的鴨子連同少量的湯壹起倒入火鍋。妳可以享受美味的食物？等鴨肉吃的差不多了，再加水或者高湯，就可以上下面的菜了。
燉鴨肉的時候可以做蘸醬，根據個人口味切適量的小川椒(為了顏色好，可以切壹些紅綠，切細圈)，切蒜片或者壓蒜泥。將剁碎的花椒和蒜片(蒜泥)放入碗中(碗略大)，燒熱炒鍋，加入適量調和油(多)加熱，將適量醬油倒入盛有剁碎的花椒和蒜片(蒜泥)的碗中，做出蘸料。
食用時，根據個人口味取適量香菜末、韭菜末放入蘸料中，即可與火鍋中的蔬菜壹起蘸食，增添美味。
鴨火鍋的配料
現在用1湯匙郫縣豆瓣醬殺壹只笨鴨。
適量的綠色油和鹽
半根蔥和半杯白酒。
啤酒鴨調料壹盒大蒜
精力
烤鴨火鍋的做法
步驟1
將青油炒至金黃色，放入所有調料，然後放入水中煮沸，加入豆鼓油、醬油、鹽紅椒。煮3-5分鐘
第二步
放入高壓鍋中按10分鐘。
第三步
最後放氣，開瓜煮熟！
第四步
家火鍋朱弁邊吃