1.煮完粽子什麽時候可以接1?生粽子:燉半小時後撈出。
生粽子外面是新鮮的粽子葉,有天然的植物香味。粽子熟了,放鍋裏燉。粽子味道會更濃郁,口感更好。
2.煮好的粽子:馬上拿出來。
煮熟的粽子本身已經煮熟,葉子中的芳香物質已經完全分布在粽子中。就算燉了,粽子也不會變好。
提示:
壹般來說,粽子煮熟後要用清水浸泡。如果想盡快吃飯,可以過涼水,有利於快速降溫。但如果不急著吃,就讓粽子繼續泡吧。
二、煮粽子要多久?
大概需要1-3個小時。
因為粽子的原料中含有糯米,不容易煮熟和消化。煮的時間長,所以容易煮,軟爛,容易消化。
高壓鍋密封性很強,蒸汽排不出去。如果留在鍋裏,鍋內溫度會迅速上升,粽子煮的時間也會增加。大約壹小時後會準備好。
其他鍋的蒸汽基本可以排出。鍋內溫度會慢慢上升,時間會更長,至少要煮2個小時。對於有老人或小孩的家庭,煮粽子的時間更長,而且軟的多,差的多。
三、煮粽子需要註意什麽1。冷水煮的粽子很好吃。
通常,包好的粽子最好用冷水煮。煮的時候可以提前把包好的粽子放進鍋裏,然後加水。加水的量壹定要少於粽子,最好超過粽子5厘米左右。蓋上鍋蓋後,大火煮壹個小時,鍋裏的粽子就可以熟了。
2.泡粽子很好吃
平時包粽子,要等粽子熟了再關火。不要急著把粽子從水裏拿出來。粽子最好用清水浸泡3到4個小時。這樣,粽子葉的香氣會更好的進入粽子裏的糯米,讓粽子的味道更加誘人。
添加足夠的水
煮粽子的時候壹定要加足水,煮粽子的時候不能加生水。煮粽子的時候如果水太少,粽子在煮的過程中會吸收大量的水分,使得上層的粽子沒有水,這樣會使得上層的粽子無法煮,煮出來的粽子也不好吃。