進到三伏天至今，我家的午飯就是以清爽可口為主體的，盡管微信朋友圈各種各樣曬大菜，我就是分毫無動於衷的，終究太熱了，以前自己喜歡的雞鴨魚肉如今真的壹點也吃不動了，哪怕是豬牛肉吃的東西都少得多，面點配搭葷菜和粥變成飯桌的主流。壹起來看看我們家午飯吃了什麽？
豌豆角蘆筍炒蝦皮豌豆角袋子裏清洗，茭白清洗切成小丁兒，蝦皮用溫水洗壹遍控幹水分；鍋裏放適當油，油燒後放入切好的蔥段和生姜進行爆香，然後放進剝好壹點的豌豆角爆鍋2min，再倒入茭白丁再次爆鍋2min，撒1克鹽，再淋入少量生抽醬油，然後放入蝦皮爆鍋1min，就可以出鍋了。
素炒扁豆荷蘭豆擇好洗幹凈後切割成段兒，鍋裏放適當油，油燒放進切好的蔥段和生姜片進行爆香，然後放進荷蘭豆爆鍋5min，撒1克鹽，半湯勺生抽醬油炒勻，後放2湯勺開水，蓋上鍋蓋文火燜至汁水收的差不多了，上灑蒜泥炒勻就可以出鍋了。
紫蘇葉拌黃瓜逛菜市場見到賣紫蘇葉的，3元錢壹把，果斷購買了壹把，好多人承受不住它的味道，我們家也挺愛吃的。紫蘇葉洗幹凈後用鹽水泡5min，撈起來攥幹水份剁碎，青瓜清洗切成絲兒；將紫薯葉碎和青瓜放進碗裏，再倒入切好的蔥段，適量水疙瘩鹹菜切的絲，淋入適量芝麻油，生抽醬油和醋，翻拌就可以吃了。
五谷雜糧粥將薏仁米，赤小豆，黑豆，黑豆，稻米，花生仁，蓮籽，小棗清洗2遍放進鍋裏，再放入適量燒開，熄火蓋上燜1鐘頭，在開槍燒開，熄火燜1鐘頭，最後再中小火煮20分鐘就能夠喝過。
煎餅適當小麥面粉分多次倒進溫開水合成面糊，醒三十分鐘；五花肉切小塊後放進碎肉機裏絞成餃子餡，加1湯勺老抽王，2湯勺米酒，2湯勺生抽醬油，少許白胡椒，2克鹽，壹點點芝麻油翻拌；面包醒好搟成薄混沌皮，上灑植物油和少許鹽，然後把拌好壹點的餃子餡鋪壹層在餃子皮上，最終撒上壹層蔥段，順著壹個方向卷起來再團壹下，搟成餅型，放進炒菜鍋中雙面烙至金黃色完善就可以吃了。那樣簡單壹頓午餐就做好啦，煎餅和五谷雜糧粥配搭3個蔬菜，盡管清清淡淡的沒有什麽大菜，可是壹家人吃得超開心呢。大夥兒午飯都是會吃點什麽呢？