2.朝壹個方向均勻攪拌。蘑菇的莖被去除並清洗。
3.切成小塊，剁碎。加入到肉中，攪拌均勻。在面粉中加入酵母粉。
4.做面團。蓋上濕龍布，在陽光下自然醒來。做了面條。
5、拿出來，排氣，努力。卷成5毫米厚的餅。在上面均勻的鋪上壹層肉。
6.卷起來捏兩端。蓋毛巾睡醒10分鐘。把它放在蒸籠裏。
7.冷水蒸20分鐘，然後關火蒸5分鐘。
1.肉餡也可以是牛肉或羊肉。拌餡的時候不要加味精。
2，是毛臉，不是死人臉。蒸完不要馬上開蓋，再蒸5分鐘再開。
材料:主料:面粉200g，酵母粉1小勺，糖1/2小勺，溫水95g。
材料:豬肉200g，茭白1，蔥2根，姜1，香菜1。
調料:料酒1小勺，醬油1小勺，生抽1小勺，蠔油2小勺，香油2小勺，鹽少許。
準備:酵母用半溫水融化，豬肉、茭白切塊，蔥、香菜切段；
做法:1。往面粉裏加壹點糖；
2.加入酵母溶液和剩余的溫水；
3.用筷子拌成大塊的雪，用手揉成光滑的面團；
4.放在溫暖的地方發酵至兩倍大，再重新排氣，揉松10分鐘；
5.用料理機將餡料打成肉餡；
6.加入各種調料，用筷子沿壹個方向攪拌均勻；
7.將面團搟成0.5厘米厚的餅，鋪上肉餡，抹平，沿壹邊卷起來；
8.卷成柱狀，切成段，放在抹油的蒸簾上，蒸鍋加水，放入蒸簾中，大火蒸8分鐘後即可。？
1.在面粉中加入少許糖可以幫助面團發酵，成品口感松軟；
2.要做肉龍，最好把面團做得硬壹點，因為需要定型；
3.拌餡的時候註意往壹個方向攪拌，這樣才能有活力，不然就散了；
4.放置時註意留有足夠的空間，避免蒸熟後粘在壹起。
面粉300g，酵母4g，五花肉300g，小蔥5根？
鹽適量、料酒適量、糖少許、胡椒粉2g、餃子調料2g、甜面醬1勺、醬油10ml、姜粉2g、雞精適量、香油適量？
1.用酵母和清水攪拌面粉，使面團發酵。
2.五花肉剁成肉餡。
3.將肉餡放入碗中，加入鹽、糖、料酒、醬油、胡椒粉、甜面醬、蔥花、雞精、香油，用力攪拌成餡。
4.取出面團揉勻，然後分成兩個面團靜置壹會兒。
5.拿壹個面團，把它搟成正方形。
6.然後把肉餡均勻的鋪在上面，卷成長條，兩邊封緊。
7.將兩條肉龍放入蒸籠靜置發酵15分鐘，再蒸20分鐘。
8.取出稍涼，再切成段即可食用。