幹豬皮1000g，先用堿洗去上面的油漬，放入溫水中浸泡，然後用小火燉至五成熟，取出，濾掉水分，切成小條。在溫熱的油中炸至金黃酥脆，然後儲存備用。吃的時候用雞湯或者精制豬肉湯。
2、青椒豬皮
(1)配料:豬皮、青椒、香櫞幹、蒜、鹽、雞精、姜、草菇醬油、料酒、少許糖。
(2)將豬皮用溫水浸泡10分鐘，放在砧板上，內外用刀刮，清水沖洗，再用刀刮，清水沖洗，直到滿意為止。然後將洗好的豬皮放入煮沸的鍋中，直到水再次沸騰，然後取出，用刀刮幹凈。
(3)冷水鍋中放幾片姜，放入豬皮。把它煮到半熟就行了。
(4)豬皮切條，晾幹切片，青椒切成菱形切片備用。
(5)油鍋燒熱後，放入少量大蒜和姜末翻炒。香的時候把豬皮倒入鍋中，加入適量料酒翻炒。然後，加入少量糖使豬皮變黃，加入青椒和幹香菜翻炒幾分鐘，加入鹽、雞精和草菇，翻炒均勻，即可食用。
3.花生豬皮果凍
豬皮滋潤皮膚，幫助發育，止血，抗衰老，防癌，營養也很豐富。蛋白質含量是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是瘦豬肉的4倍，脂肪是瘦豬肉的79%。含有豐富的膠原蛋白，有利於延緩人體衰老和抗癌。
花生的營養價值高，可以和壹些動物性食物如蛋、奶、肉相媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪。花生中含有壹種兒茶素，具有抗衰老的作用。花生含有人體必需的氨基酸，其利用率可達98%，賴氨酸可防止早衰。經常食用這種果凍可以滋潤皮膚，美白皺紋。適合幹性皮膚、粗糙皺紋、黑色色素沈著。
(1)食材:豬皮300g，花生30g，芝麻20g，枸杞子20g，蘆薈10g，醬油、鹽、味精少許。
(2)將枸杞和蘆薈放入鍋中，加入適量的水，煎成湯，去掉枸杞和蘆薈的殘渣，留下湯。
(3)將豬皮去毛，放入藥汁鍋中煮1小時，取出豬皮剁成泥，然後放入鍋中，加入適量清水，加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精，煮至沸騰，關火冷卻，得豬皮凍。