準備鯉魚，撒上少許鹽，搓勻，腌制20分鐘。然後準備壹個碗，放入70克水澱粉和30克小麥粉，倒入適當的冷水，做成糊狀，均勻的鋪在腌鯉魚的表面。
熱油鍋，煮七成熱，提起魚的尾端，舀起滾燙的油，順著鯉魚從上到下倒，倒至鯉魚的傷口舒展開來，再將魚放入鍋中。這時，保持魚彎曲，煎至凝固，顏色金黃，撈起。
鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜翻炒，然後倒入白醋100克，加入白糖100克，倒入水200克，倒入料酒15克，醬油10克，燒開，倒入適當的增稠粉，攪拌混合，最後倒入適當的香油，汁就做好了，倒入鯉魚。
湯圓食物:肉餡、蒸飯、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、好喲、花椒粉。做法:大米提前泡壹夜，豬肉切片，肉沫切碎，姜蒜切碎。在肉餡、醬油、鹽、耗油、胡椒面中加入姜、蒜、料酒拌勻。
取適量餃子餡，在手中搟成丸子，用泡好的米飯包好，放在盤子裏。炒鍋放入足夠的水，整齊的鋪上壹層綠葉，將肉丸放在綠葉上，蒸約10分鐘。
美味的黑木耳食物:黑木耳、胡椒、大蒜、醬油、醋、白糖、鹽、香油、香萊、熟芝麻和植物油。做法:木耳用溫水泡，泡壹個小時也是壹個木耳。
木耳洗凈後，掰成小花，有根的就去根。燒壹鍋熱水，倒入木耳，木耳再煮壹分鐘。將木耳用冷水浸泡，洗去表面粘液，瀝幹水分備用。大蒜去皮切碎，辣椒切碎，香賴洗凈切碎。
鍋放涼，放入植物油，放入花椒炒香，將花椒油淋在蒜和花椒上。加入醬油、米醋、糖、鹽，攪拌均勻。將醬汁倒入裝有木耳的碗中，加入香草。將香油倒在盤子上，撒上芝麻。