2.將臘肉和蒜苗壹起放入開水中，煮熟後撈出。
3.將15g油倒入鍋中加熱。加入蒜苗和辣椒，拌勻。然後加入臘肉、味精、糖、酒和水，用大火快速翻炒，最後倒入香油出鍋裝盤。
方法2
食材:臘肉1塊，蒜苗1塊；
輔料:黑木耳1；
調料:色拉油、鹽、醬油；
1.臘肉切片，蒜苗斜切，木耳撕成小塊。
2.鍋裏燒熱油，把臘肉炒到肉片發亮。
3.加入蒜苗和木耳，快速翻炒，煮少許醬油，加鹽調味，即可食用。
方法3
材料:培根150克。
輔料:65438+醬油、糖、紹興酒0大勺，紅辣椒2個，色拉油2大勺，蒜苗3根。
1.切蒜苗和紅辣椒。
2.臘肉切片，加水少許，高功率運轉4分鐘。
3.高倍加入2湯匙紅辣椒和色拉油2分鐘，然後加入蒜苗、臘肉、醬油、白糖和紹興酒，高倍攪拌均勻3分鐘。
做法:1。蒜薹洗凈，去兩端，切成3厘米的段。將臘肉刮凈洗凈，洗凈焦皮，放入湯鍋中煮熟，切成長5厘米、寬3.5厘米、厚0.3厘米的塊。2.將炒鍋放入中火，放油至五成熱，放入臘肉片炒香。當油稍微吐出時，加入蒜苗，炒至斷香。加入精鹽、味精、白糖，攪拌均勻，起鍋裝盤。
材料:臘肉(生)300克，青蒜20克，花椒(紅尖)30克。
調料:香油5g，植物油15g，味精1g，白糖2g，料酒5g。
如何制作？
1.將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出，去皮，切成薄片；蒜苗斜切面；胡椒去籽切片。
2.將臘肉和蒜苗壹起放入開水中，煮熟後撈出。
3.將15g油倒入鍋中加熱。加入蒜苗和辣椒，攪拌均勻。然後加入臘肉、味精、糖、酒和水，用大火快速翻炒，最後倒入香油出鍋裝盤。
1，臘肉切片，生菜去皮，洗凈切片，蒜苗洗凈。
2、鍋中少量油5分鐘加熱臘肉，中火翻炒至微卷。
3、盤子，備用。
4、鍋中留適量油，放入蒜苗翻炒出香味。
5.加入生菜翻炒1分鐘。
6.加入幹辣椒翻炒1分鐘，加入適量鹽翻炒均勻。
7、加入臘肉翻炒均勻，調入少量雞精翻炒均勻。