上火有時會影響到人們日常的生活和工作，所以對於那些愛上火的人群來說，應該了解壹下上火的原因及滅火的常用方法，這樣才能更好控制上火的情況。
壹般容易出現上火的人多采用以下幾種方法預防上火。
1、多吃壹些糖分含量較少的水果和蔬菜
經常吃壹些含糖量較高的水果如橘子、荔枝、桂圓等容易增加體內的糖分積累，人體內的糖分代謝需要B族維生素的參與，攝入糖分過多的情況，容易導致體內B族維生素含量不足，引發上火的癥狀。另外糖分容易滋生口腔內的細菌，損壞牙齒，所以日常生活中盡量攝入壹些含糖量較低的水果如柚子、橙子、蘋果等。
2、少吃壹些精加工食品，多吃壹些粗糧和谷物食品
精加工食品在食品加工過程中嚴重破壞了原來的營養價值，而且精加工的壹些食品有時會含有添加劑，會容易讓人上火，而粗糧和谷物類食物中含有豐富的B族維生素和其他物質，不僅能夠促進腸胃蠕動，還可以起到預防上火的作用。
3、少吃油炸、燒烤類食物
油炸、燒烤類食物中含有的營養物質不多，但是含有較高的的膽固醇，人們經常吃油炸、燒烤類食物容易增加人體的熱量，產生上火的癥狀。
4、補充足夠的水分，註意休息和運動
人體有時免疫力低下也會出現上火的癥狀，每天攝入足夠的水分可以促進人體新陳代謝，排出體內毒素，保證足夠的休息，加強體育鍛煉，可以增強人體素質，提高免疫力。
“滅火的方法”有以上幾種，但是引起上火的原因也是多方面的，吃的食物含糖分過高，質地過硬、食物中含有大量的雄性激素以及經常吃海鮮或者高蛋白食物都容易引起上火。
人們應該根據自己上火的原因結合自己上火的情況采取適合自己的降火方法，日常生活中應該盡量合理調整自己的飲食，少吃高熱量、高糖分的食物，多喝水，增加粗糧和谷物類食物的攝入，另外還要學會控制自己的不良情緒，盡量少發火，從源頭上控制出現上火的情況。