壹、烤箱有哪些做法？糖發面燒餅。在面粉中加入糖，用溫水將酵母加入面團中，烘烤30分鐘。劑量做好之後，10分鐘就固化了。用粉針把蛋糕卷起來，繼續烤10分鐘。蛋糕盤刷上油，放入面餅，兩面烤至金黃色。松軟可口的糖面餅就做好了。
二、在面粉中加入泡好的酵母、泡打粉、白糖(用量可根據個人口味調整)，加水和面。將面團放入烤箱發酵壹個小時(壹般烤箱有膨松功能，設置為膨松功能檔即可；如果沒有這個功能，只要把烤箱上下管的溫度調到55到60度就可以了，發酵時間夏天壹個小時，冬天壹個半小時就可以了)。面團熟後取出，放在面板上，揉成長條，切成小塊，用搟面杖搟成小圓餅，放在烤網上烤15分鐘。烤箱180度預熱五分鐘，烤箱中層放入烤網，上下調節溫度至180度，烤15分鐘，拉出烤網，烤餅翻轉，推入烤箱，烤15分鐘。不是很簡單嗎？趕緊試試吧！
烤餅的烘焙方法有哪些？準備材料:面粉、蛋液、油、糖、鹽、酵母。
混合攪拌材料！正好家裏面粉就那麽壹點，排水很謹慎。除了壹個雞蛋，就是溶解酵母的水。揉好面團，蓋上保鮮膜(或濕布)，放在暖和的地方靜置(我用的烤箱的發酵功能)。面團1.5-2倍原面團大的時候，用手指挖面團，裏面是蜂窩！把面團分成幾小份，用搟面杖搟成小塊，隨意用叉子粘壹些通氣孔！為了方便寶寶吃，把它們壹個壹個分開。方便的話可以直接來個大蛋糕。再取壹個雞蛋，打散，用刷子取少量蛋液均勻刷在面團表面。烤箱預熱至150℃，上下火15分鐘，烤至表面金黃！(數據僅供參考。我搟的面皮比較薄。如果餅比較厚，時間要相應延長。