鮑魚？八克食物
土豆？三克食物
大蒜？1頭半克食物
紅辣椒？1
青椒？1香客食品
蔥姜汁？適量的
料酒？適量的
黃酒？適量的
生抽？適量的
蠔油？適量的
胡椒？適量的
糖？適量的食物
鹽？適量的
味精？適量的食物
鮑魚燉土豆的做法
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1.準備鮑魚，用牙刷將鮑魚的表面和溝清洗幹凈，沖洗幹凈備用。
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2.準備土豆，洗凈去皮待用。
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3.準備好大蒜，去皮備用。
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4.準備料酒、白醋、醬油、蠔油、胡椒粉備用。
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5.準備蔥姜汁、精鹽、味精、黃酒、白糖備用。
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6.準備紅辣椒和青椒，洗凈，切成圈狀。
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7.澱粉加水調成水澱粉備用。
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8.準備好了，開始加工食材，鮑魚去殼，去內臟，清洗幹凈。
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9.用料酒、蔥姜汁、胡椒粉腌制20分鐘。
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10.用刀在鮑魚表面放壹把花刀。
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11.鍋中加熱，加入少許蔥油。
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12.將鮑魚放入油鍋煎至兩面金黃色。
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13.取出控油備用。
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14.把土豆切成滾刀塊。
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15.把土豆放在蒸鍋裏，煮沸。轉小火蒸20分鐘。拿出來備用。
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16.另起鍋燒熱，加入少許蔥油。
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17.加入大蒜，翻炒至金黃色。
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18.開始調味，加入黃酒、醬油、蠔油、精鹽、糖、味精，再加入蔥、姜汁熬湯。
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19.加入鮑魚，淋上白醋。
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20.加入蒸土豆。
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21.加壹點水燒開。
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22.轉小火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右。
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23.加入紅椒和青椒圈。
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24.分幾次倒入水澱粉。
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25.倒入蔥油，即可出鍋。
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26.擺桌子。
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27.換個角度看。
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28.另壹個角度。
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29.成品圖。