桂子醬是涼的還是熱的(桂子醬是涼的還是熱的食物)

桂子江是冷的。中醫認為，桂子江味甘，微苦，性涼。桂子江又名陽江，姜不辣，學名菊芋，有很強的藥用功效。因其性涼，還具有清熱涼血、利水消腫的功效，還可治療水腫、發熱、腸熱泄瀉、便血、淋證等癥。

桂子江又名洋姜、姜不辣，學名菊芋，來自北美，清代經歐洲傳入中國。桂子江是塊莖，長在地下，骨瘦如柴的樣子像姜，所以叫陽江、桂子江。

桂子江是涼的還是熱的？

中醫認為，桂子江性味甘涼，入肺、腸，有清熱涼血、利水消腫的作用。適用於水腫、發熱、腸熱泄瀉、便血、淋證等。

臭牡丹塊莖中含有大量碳水化合物，約占鮮重的18%~20%，其中果聚糖含量較高，又稱菊粉或菊粉，約占碳水化合物的80%。

桂子江的功效與作用

桂子江的藥用價值主要來源於其中含有的大量菊粉，是提取菊粉保健食品的原料。

菊粉不僅含有大量可溶性膳食纖維低聚果糖，還含有大量具有益生元功能的低聚果糖。

菊粉具有優良的腸道功能，對提高免疫力、預防腸道感染、預防便秘有壹定的作用。

此外，菊粉還具有增加飽腹感、調節代謝功能、控制血脂、降低心血管疾病風險、促進礦物質吸收等作用。適用於老年人、需要提高免疫力的兒童以及肥胖、糖尿病等代謝性疾病患者。

桂子醬的正確吃法

桂子醬常用來加工醬、泡菜，但也可以生吃、煮吃、炒吃甚至烤吃。

桂子江富含益生元，吃多了容易腫起來，所以不敢多吃。壹次洗幾塊，和妳最近喜歡的西紅柿、芹菜、衛青蘿蔔壹起切成小塊，做涼拌菜。桂子江的泡菜味道也不錯。建議每次服用50~150g。

1，菊花汁飲料

適量的桂子江和荸薺。將它們洗凈，去皮，榨汁，用適量白糖調和，每天1-2次。能清熱涼血，和胃生津。適用於津傷、口渴、肺燥、咳嗽、脘腹隱痛、食欲不振等。

2.生姜豆芽

生姜、綠豆芽各150g，調料適量。生姜洗凈切絲。綠豆芽洗凈。鍋中加熱適量植物油，放入生姜和綠豆芽，翻炒片刻，然後加入鹽、味精、蔥花、姜末等。，翻炒至熟。