蘑菇湯制作步驟的圖解
配料:雞蛋、豆腐、火腿、海鮮蘑菇。
輔料:小蔥、姜片。
練習步驟
1.海鮮菇洗凈切小塊，豆腐和火腿切塊，雞蛋打散備用。
2.鍋裏倒油，姜片煸炒，放入海鮮香菇炒出水，加兩碗開水，大火煮豆腐火腿。
3.最後倒入蛋液，加鹽調味，淋點香油，撒上蔥花。
蘑菇湯怎麽吃好？1，香菇要先焯水，還要徹底清洗，去除香菇的異味。
2、煮湯的時候，壹定要加開水，這樣蘑菇湯才是白的。
3.加雞蛋可以讓蘑菇湯變香。
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墨魚個個肥嫩，正是吃墨魚的好季節。將買來的海獺充分浸泡後，去除海獺身上的泥沙。可以買去皮的海獺，但價格略便宜；給自己去殼有點難，但是比較幹凈實惠。
墨魚滑蛋食材:墨魚半斤、雞蛋3個、豆芽半斤、姜、蔥、鹽。
生產方法:
步驟1:在買來的海獺中加入1湯匙的鹽，加入大量的水，使海獺表面的泥吐出來。
第二步，將清洗幹凈的墨魚去殼，去殼的墨魚還含有少量沈澱物，所以再次清洗。
第三步:將墨魚放入盆中，打入雞蛋，加入少許姜絲和胡椒粉拌勻。
第四步:鍋裏的水燒開後，倒入豆芽燒開，倒入墨魚，加入少許姜絲和少許鹽，撒上蔥花出鍋。
壹個墨魚滑蛋湯鮮美，墨魚嫩滑，雞蛋爽口，豆芽酥脆，壹次能吃兩碗。
海魷魚1滑蛋小技巧。海魷魚含少許泥沙，可以加1湯匙鹽，用大量水浸泡使其吐出，不影響口感。
2，這三種食材很好煮，而且不能煮太久，煮十分鐘左右就可以了。