普耳茶要怎麽泡法才好喝

壹、 條件 1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。 2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。 二、 茶具 1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。 2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要註意的是，溫度較高，小心燙手。 另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風味。 品飲名優茶，還必須講究。 三、 步驟 1. 日常沖泡 1 ）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉； 2 ）潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉； 3 ）頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。 a. 每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。 b. 普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷壹些,或者是冰過以後再喝。 c. 茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，壹般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。 四、 品嘗 茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每壹個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。 四、 品嘗 茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每壹個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。