綠豆還具有利水消腫、清熱解毒的功效，可用於治療水腫、腹脹、生瘡、腫毒、食物中毒等。還能滋潤皮膚，尤其具有消除痘痘、潤肺的功效。《本草綱目》稱綠豆為“濟世好谷”。看到古人把綠豆上升到“拯救世界”的高度，可見綠豆地位之高。
綠豆‘清熱解暑’，可以去除體內的燥火。
首先，綠豆有清熱解暑的功效。炎熱的夏天喝壹碗綠豆湯，難免會有壹股清泉進入體內的感覺，成為消暑止咳的好方法。《本草顏回》記載綠豆能清熱消暑、潤燥清熱、清熱解毒，更廣泛全面地概括了綠豆的清熱功效。綠豆可以清熱，不是簡單的指‘暑’。“暑熱”代表夏天。其實吃綠豆是有季節性的。只要體內有火，都可以用綠豆去。
妳可能聽過‘潤燥清熱’這個詞。什麽是‘燥熱’？從中醫的角度來說，燥熱是指體內有燥火，如紅腫、牙齦、咽痛、耳鳴或流鼻血等。這些情況都是燥熱傷津所致。
綠豆‘厚腸胃’，滋補腸胃功能。
綠豆還有‘加厚胃’的作用。中醫把養胃或使胃健康的功能稱為‘厚胃’。換句話說，綠豆養胃的作用就是能清胃熱。五臟屬陰，六腑屬陽，脾胃為表裏。另外，脾屬陰喜燥惡濕，胃屬陽。壹旦飲食不註意，吃太辣或太油膩，胃就容易熱。這時候喝涼拌綠豆自然可以滋養脾胃。
綠豆還能‘解毒’，清除體內熱毒。
綠豆的另壹個重要作用是排毒。我國古代醫家指出，綠豆具有清熱解毒的功效，尤其是火在體內引起的熱毒，常見的癥狀有痤瘡等。另壹方面也能對其他方面的中毒起到很好的緩解和緩解作用，比如食物中毒。
綠豆芽含有豐富的維生素C，能調和臟腑氣機。
說到綠豆，對了，綠豆芽。綠豆芽是綠豆水發芽形成的芽苗，人們經常食用。別小看綠豆芽，綠豆芽富含維生素c，中醫認為綠豆芽味甘性涼，最擅長清熱解毒、利尿醒酒。
《本草綱目》上說綠豆芽‘解酒清熱，益三焦’，也就是說綠豆芽既能清熱解毒綠豆，又能調和臟腑氣機。主要是因為三交作為五臟六腑之壹，就像壹個大容器，把五臟六腑都裝了進去，而綠豆芽的作用就是疏導水分，所以適合有脘腹脹滿、小便不利等癥狀的人食用。