姜黃，又名寶鼎香、玉瑾、米明、盾葉薯蕷等。是車前草屬、姜科和姜黃屬的多年生草本植物。姜黃根莖非常發達，根粗壯，株高1-1.5m，葉長圓形或橢圓形，葉頂短而漸尖，苞片淡綠，卵圓形或長圓形。姜黃產於中國臺灣省、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省，在東亞和東南亞也有廣泛栽培。
1.姜黃是什麽？
1、姜黃又名寶鼎香、玉瑾、米明、盾葉薯蕷等。，為芭蕉科、姜黃屬多年生草
姜黃，又名寶鼎香、玉瑾、米明、盾葉薯蕷等。是車前草屬、姜科和姜黃屬的多年生草本植物。姜黃根莖非常發達，根粗壯，株高1-1.5m，葉長圓形或橢圓形，葉頂短而漸尖，苞片淡綠，卵圓形或長圓形。姜黃產於中國臺灣省、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省，在東亞和東南亞也有廣泛栽培。
1.姜黃是什麽？
1、姜黃又名寶鼎香、玉瑾、米明、盾葉薯蕷等。，為芭蕉科、姜黃屬多年生草本植物，根莖發達，根粗壯，株高1-1.5m，頂根膨大，葉短而漸尖，葉長圓形或橢圓形，苞片淡綠色。
2.姜黃產於中國臺灣省、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省，在東亞和東南亞廣泛栽培。姜黃喜歡溫暖濕潤的氣候，尤其是陽光充足、雨量充沛的環境。他怕寒霜，怕幹旱，怕積水。
3.姜黃根莖呈不規則的橢圓形、圓柱形或紡錘形，表面暗黃色，粗糙，常彎曲，外部有皺縮紋理和明顯的連結，圓枝痕和須根痕，內皮層有明顯的環痕，維管束星點狀，質堅實，不易折斷，橫斷面為金黃色至棕黃色，有角質和蠟狀光澤。
二、姜黃的栽培技術
1.種植黃姜的土壤為沙壤土，排水良好，土層深厚，肥力疏松，適宜溫暖濕潤的氣候。壹般不需要深耕。種植前，土地要耙平2-3遍，並平整畦邊，施足基肥。
2.用根莖繁殖，種植期多在陜西、四川等地，夏季前後多在至日。浙江清明節前後，按株距25-33厘米、行距33-40厘米開洞，每個洞裏放3-5粒姜籽，蓋上2-3厘米細土。在土壤表面噴灑600-800倍的新型高脂膜，可以保濕，防止水分蒸發，保暖。
3.苗高10-13cm時，第壹次追肥用稀人糞，第二次追肥在酷暑前後，第三次追肥在千年前3-4天。適宜使用餅肥和草木灰。每次追肥前，都要割草松土。少雨時，要在早晨或晚上給幼苗澆水，使幼苗正常生長，並適時噴施草藥根達靈，以促進葉片上的光合產物(養分)向根部運輸，提高疏松能力和養分轉化率，使根部迅速膨大，大大提高含藥量。
4.姜黃容易根腐。發病初期，側根會淹水，然後黑褐色腐爛，向上蔓延，導致地上莖葉發黃，最後整株枯死。防治方法是將病株挖起焚燒，在病點撒石灰粉消毒；雨季註意加強田間排水，保持地下水暢通；發病期灌服50%返菌可濕性粉劑1000倍；2月(11-12)植株自然枯萎時，要及時挖掘，防止根腐造成損失。
5.黃姜苗期會有地老虎、蠐螬等害蟲叮咬植物須根，使塊根無法形成，產量降低。防治方法是早上人工抓幼蟲；每畝用100克90%結晶敵百蟲和5公斤炒菜餅制成毒餌，撒在田間誘殺，或每畝用15公斤細土拌25%敵百蟲粉，撒在植株周圍，結合中耕，將毒土混入土中。