楊梅是壹種營養價值豐富的水果，可以直接食用，也可以用來制作幹果。蜜餞或泡酒的吃法多種多樣。
2楊梅幹泡水有什麽刺激食欲的作用？楊梅幹含有壹定的有機酸，能促進唾液和胃酸的分泌，促進食物的消化，因此有很好的開胃作用。適當食用可以增加食欲，適合沒有食欲不想吃的人。
提高機體免疫力楊梅幹是壹種營養豐富的食品，它含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，以及壹些天然糖類和酸性成分。這些物質可以促進人體免疫細胞的再生，提高人體免疫力。經常食用可以預防壹些常見疾病。
促進消化楊梅幹可以促進消化。它不僅含有豐富的酸性成分，還能促進唾液、胃液等消化液的分泌。其所含的纖維素還能促進腸胃蠕動，加速身體新陳代謝，對消化不良、厭食、腹脹等常見不良癥狀有很好的預防作用。此外，楊梅幹還能加速人體內脂肪的分解，減少糖向脂肪的轉化，對人體肥胖也有壹定的預防作用。
排毒養顏楊梅幹還可以排毒養顏。其酸性成分不僅能促進人體新陳代謝，還能清理體內堆積的毒素，可減少其對人體皮膚和細胞的傷害。此外，楊梅幹中含有的維生素C和胡蘿蔔素是天然的美容物質，可以滋養皮膚，淡化色素沈著。經常食用不僅能排毒還能起到明顯的美容作用。
潤肺楊梅性幹、溫、甘，入肺經。吃了可以潤肺，去除肺裏的寒氣涼氣。適用於肺寒咳嗽者。同時，幹楊梅含有較多的果膠，可以潤肺。所以吃幹楊梅有潤肺的作用。
3哪些人不適合吃楊梅1？咯血患者不能吃楊梅，因為楊梅是溫性植物，吃了會幫助人上火，上火，從而導致咯血。所以建議咯血患者不要吃楊梅。
2.膽囊炎、膽結石患者不能吃楊梅。對於膽囊炎、膽結石患者來說，身體狀況不能吃酸性食物，楊梅就是酸性的。酸性食物可刺激胃和十二指腸膽囊收縮素的分泌，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
3、糖尿病患者不能吃楊梅，糖尿病患者要慎重。楊梅富含葡萄糖、果糖等。糖尿病患者如果吃多了，會導致血糖升高，加重病情。
4、胃病患者應少吃楊梅，慢性胃炎和胃潰瘍患者，最好飯後吃楊梅。因為空腹吃飯會引起胃酸分泌過多，誘發病情加重。