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名小吃的味道就是不壹樣

浙江是江南文化的發祥地,是壹座風景秀麗如仙境的古城。隨著長期的發展,浙江已經成為近代中國經濟活躍的省份之壹,古城中隱藏著許多令人垂涎的民間美食小吃。但是說到浙江的美食小吃,不僅有壹些大家都很熟悉的特色小吃,還有壹些名字很奇怪的特色美食。

豬內臟粉

豬臟粉是溫州的非物質文化遺產。雖然名字很奇怪,但是很好吃。它的美味聞名世界,芳香四溢。現在在美國,唐人街等地都能看到和品嘗到。豬內臟粉其實就是壹種大腸米粉,方法很簡單。主要使用豬腸、豬血、米粉等材料。它的湯特別好喝,特別香,據說燉了壹天。可以根據個人喜好添加壹些食材吃豬雜粉,但是添加之前壹定要先喝原味的豬雜粉湯,因為添加其他醬料就是另壹番風味。

貓狗鮮粉

毛狗線粉是浙江省最著名的小吃,也是嘉興的傳統小吃,已有500年的歷史。貓狗線粉起源於上個世紀,是壹個叫貓狗的商販創造的。起初貓狗沒有閑錢開店,只好挑了壹對小吃棒沿街叫賣,受到很多人的喜愛。所以線粉叫毛狗線粉。這種粉條是由純綠豆制成的粗粉條,經過特殊的制作方法和浸泡,熬制數日後不會軟爛,配上精心熬制的湯料、雞肉等輔料和特色醬料,味道極其鮮美。

幹炸鐘

幹炒鐘是浙江杭州的壹道傳統風味名菜。因為咀嚼後很吵,所以取名貝爾。它用優質豆皮把上好的豬裏脊肉剁成肉末,調好味卷長條狀,再切成小塊放油鍋裏炸至金黃色。黃亮炸鈴配以甜醬和其他醬料,味道鮮美,香脆可口。妳可以聽到它在嘴裏發出聲音。

雞珍

金華小吃街隨處可見雞胗,其中以蘭溪雞胗最為著名。這種簡單濃郁的雞胗,在當地流傳著不同版本的故事。把揉好的面團切成小塊,鋪在案板上,鋪上壹層瘦肉和小蔥混合的肉餡,然後放在鍋裏炸。外皮成型後,就可以倒入調味蛋液了。咬下滾燙的雞胗,雞蛋和肉的香味會在妳的味蕾裏相互碰撞。又鮮又香,肉的飽滿會讓妳覺得超級滿足。

這是浙江的四大小吃,名字怪怪的,味道卻令人佩服。讀者願意嘗試壹下嗎?