相信大家都吃過菠蘿，很多人會把菠蘿和菠蘿混為壹談。也難怪，畢竟兩者長得很像，而且都屬於熱帶水果，在生物學上也屬於同壹種水果。實際上，菠蘿和鳳梨是不同種類的水果。菠蘿蛻皮後不會有刺，但是菠蘿會有那些黑色的刺，必須用特殊的道具挖出來。菠蘿作為壹種美味的水果，受到許多人的喜愛。但是，很多人不明白，為什麽店家會在買了菠蘿後，提醒他們用鹽水浸泡。如果妳想知道原因，那就和邊肖壹起往下看吧！
首先第壹個原因是菠蘿果肉中富含壹些酸，會對菠蘿的口感產生非常嚴重的影響。另外，還有菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質，蛋白質是壹種會引起過敏的物質。如果處理不當，會對口腔黏膜表皮造成損傷，產生麻痹感，輕則傷及咽喉，重則休克昏迷。可見菠蘿在使用前壹定要清洗幹凈。
其次，鹽水可以有效阻止菠蘿蛋白酶發揮其活性，避免菠蘿蛋白酶對人體口腔和咽喉造成威脅。對於敏感又愛吃菠蘿的人來說，鹽水是他們最好的神器。
第三，眾所周知，菠蘿吃起來酸酸甜甜的，特別爽口。然而，有些菠蘿特別酸。出現這種情況，不用擔心，壹杯鹽水就能解決。因為鹽水是堿性的，可以很大程度上中和菠蘿果肉中所含的酸性物質，使菠蘿變得更甜。所以很多偏愛甜味的人會把菠蘿泡在鹽水裏。
像那些水果攤的攤販，經常把菠蘿分成三四塊，用壹次性筷子串起來，泡在裝滿鹽水的容器裏。有時候，買的人太多了，還沒泡好就賣光了，所以很多人就買了不那麽好喝的菠蘿。
所以，自己買菠蘿的話，壹定要回家，削皮刺破，用刀切成小塊，用鹽水泡二三十分鐘，再拿出來。這樣的話，口感會好幾倍。菠蘿切成小塊配酸奶做水果拼盤也很不錯！
從這個角度來說，用鹽水浸泡菠蘿，既能有效避免有害物質帶來的危害，又能讓菠蘿更加美味，真是壹舉兩得。喜歡菠蘿的小可愛們真的玩得很開心。如何看待以上觀點？歡迎在下面評論！
妳在吃菠蘿之前把它浸泡在鹽水裏嗎？