當歸生姜羊肉湯是漢代張仲景的名方，具有溫中補血、散寒止痛的功效，特別適合冬季食用。當歸生姜羊肉湯由當歸、羊肉、生姜制成。當歸是中醫常用的補血藥物，性質溫和，具有活血、養血、補血的功效。生姜能溫中散寒、發汗解表；羊肉性溫，能溫中補虛。
三者合起來有溫中、補血、散寒、止痛的作用；當歸生姜羊肉湯對人們有極高的食療作用。可用於治療冷疝、腹痛、脅痛等疾病，也可用於產後調理。適用於女性氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛、血虛少乳、惡露不盡等癥。其次，它也是壹種風味獨特的藥膳，特別適合虛寒體質的人日常食用。
當歸四逆湯臨床用量為:當歸15g，桂枝15g，白芍15g，細辛3g，木通6g，甘草6g，大棗5-6枚。當歸四逆湯除具有散寒通絡、調和營衛的基本功能外，還具有解痙、鎮痛、消炎、活血、除癮的作用。而且解痙作用主要針對子宮、輸精管附件、前列腺的平滑肌收縮痙攣。這些部位都是厥陰肝經的循行部位，可見當歸四逆湯與厥陰肝經關系密切。
當歸四逆湯治療肢體動脈痙攣所致雷諾氏病和冠狀動脈痙攣所致冠心病的臨床療效表明，當歸四逆湯不僅能解除平滑肌痙攣，還能解除肌血管痙攣。四種不良反應均指四肢暈厥。雖然這三部《傷寒論》中命名為四種不良反應的方劑都控制四種不良反應，但它們的發病機制是不同的。四逆散是調肝治少陽厥的祖傳方劑。四逆湯是回陽救逆的代表方。當歸的四逆是溫經散寒、控寒凝絡的抗厥。俗話說:四逆湯壹切以回陽為目的，四逆散壹切以和解為目的，當歸四逆湯壹切以養血通脈為目的。