美味蛋糕做法大全:自制裸蛋糕
配料:雞蛋、糖、鹽、面粉、牛奶、植物油。
練習:
1，拿出三個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，分別裝在兩個碗裏，過程中不能沾壹滴水。
2.拿出三筷子將蛋清打起泡沫，加壹點鹽，加壹勺糖，然後繼續打。等有點稠的時候再加壹勺糖，然後繼續打，打10分鐘以上。很痛苦，而且奶油狀的時候，筷子還能立起來(如果有打蛋器的話，省時省力很多)。好吧！
3.在盛有蛋黃的碗中加入兩勺糖，三勺面粉，十二勺牛奶或半袋，上下攪拌。
4.攪拌均勻後，將壹半的奶油狀蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻後，將另壹半倒入蛋黃中，攪拌均勻。
5.取出電飯煲(或電飯鍋)插上電源，按下煮飯鍵，加熱30秒，然後在鍋上抹壹層油，防止粘鍋。
6.倒入攪拌好的東西，蹲幾下，抖掉氣泡，按下烹飪鍵2分鐘。這時候把毛巾放在通風口上20分鐘，再按20分鐘，然後跳扣。
美味蛋糕做法大全:酸奶蛋糕
材料:酸奶100ML，糖少許，奶油20克，雞蛋2個，低粉20克，玉米粉12克，白醋少許。
材料:
酸奶100ML，糖少許，奶油20克，雞蛋2個，低粉20克，玉米粉12克，白醋少許。
練習:
1.用少許醋將蛋白打至富含細泡，然後分幾次加入細糖，打至濕潤起泡。
2.融化奶油，加入耐酸牛奶，攪拌均勻。
3.分批加入蛋黃，攪拌均勻。
4.將材料中的粉末過篩，加入到3中，攪拌均勻至無顆粒。
5.向面糊中加入三分之壹的蛋白質，攪拌均勻。
6.最後將面糊放入剩下的蛋清中，自下而上攪拌均勻。最後放入6寸模具放入烤箱(管上下，先175度20分鐘，165度40分鐘，或者直接165度60分鐘)。
蛋糕的美味做法:電飯煲，蘋果蛋糕，
材料:面粉100g，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量，蘋果適量。
練習:
1)準備雞蛋，將蛋清分離。牛奶、糖、面粉
2)蛋黃裏放點糖。攪拌均勻
3)將牛奶加入攪拌好的蛋黃中，攪拌均勻。
4)將適量面粉分幾次倒入蛋黃的碗中，攪拌成略稠的面糊。
5)攪拌面糊。
6)雞蛋香精和糖左右攪拌。
7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子大概需要15分鐘。
8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃中。，攪拌均勻。
9)攪拌面糊
10)蘋果切碎，倒入面糊中攪拌均勻。
11)電飯煲上油。避免蛋糕粘鍋。將攪拌好的面糊倒入鍋中。搖幾下，把泡泡搖出來。
12)按烹飪鍵，跳轉到保溫健康20分鐘後再按烹飪鍵。等到妳跳到保溫按鈕20分鐘。