嶗山礦泉水歷史悠久，卻能流傳至今。現在礦泉水品牌很多，競爭很激烈。但是嶗山礦泉水依然屹立不倒，主要是水質和口感造成的。嶗山礦泉水含有豐富的微量元素和礦物質，營養價值特別高。在中國，除了嶗山，其他地方都沒有，所以嶗山礦泉水可以算是我們國家的壹大特色。
而且在1930，德國科學家還對刺猬井裏的水進行了監測，發現嶗山礦泉水中含有的物質對人體非常有益，具有非常高的保健和醫療價值。據說長期飲用還能治療慢性病，這也讓刺猬井和嶗山礦泉水名聲大噪。有詩人曾贊美嶗山的井水，詩的內容是這樣的:“我知道海仙丹不如嶗山。
但事實正是如此。嶗山被稱為“長壽之鄉”，這裏有許多百歲老人。我覺得肯定和這裏的水質有關。以前只有嶗山人可以喝嶗山水，但是自從品牌建立以後，誰都可以喝，而且就算是很久不喝，我覺得偶爾買回來，嘗嘗它的甜味，也是很不錯的。
2020年3月23日編輯
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