壹、蜆子肉不能同吃的食物：
1、田螺：同食會引起中毒，可以用胡荽解毒。
2、甘草：忌同食。
二、蜆子肉可以同吃的食物：
1、花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
2、花甲肉+青黛：可治慢性支氣管炎。
3、花甲肉+韭菜：炒食，可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。
4、花甲肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用，可治口幹、幹咳、心煩、手足心熱等癥。
擴展資料
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含壹種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
溫馨提示：花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透後食用。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
花蛤的選購方法
選擇張嘴換氣的花蛤。買花蛤要選擇張嘴換氣的，這樣的活花蛤吃起來更鮮美，而且盡量選擇全身舒展的，吐沙比較均勻壹些。
不要選張開殼的。有些花蛤已經張開殼了，說明花蛤已經死亡，這樣的花蛤炒熟後有股腥臭味，影響口感。因此在挑選時要特別註意。
超市的花蛤比攤販的好壹些。小購買花蛤後對比，發現雖然超市裏的比攤販賣的貴壹些，但是吃起來沒有異味，主要是超市裏用鹽水，而且不斷供氧，處理較好，攤販上的花蛤時間較長，死亡的很多。選擇大壹些的花蛤。大花蛤肉多，吃起來更有味道。因此盡量挑選大壹些的。
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