壹、冰蝦可以煮多久？
壹般外殼變紅後，煮3~5分鐘即可。
二、凍蝦的處理方法
首先我們可以把蝦放在盤子裏，撒上壹點鹽或者白酒，放在冰箱的保鮮室裏。10分鐘後會迅速解凍。如果時間緊，也可以放在微波爐裏解凍，效果也不錯。然後用剪刀把解凍的蝦減去腿和尖的，再用少許澱粉擦洗。澱粉清洗幹凈後，吃蝦，瀝幹水分，煮熟。下面介紹兩個凍蝦的制作方法。
第三，水煮凍蝦
配料:凍蝦、蔥、姜、蒜。
1.首先按照以上幾個方面處理好凍蝦，然後蔥洗凈切寸，姜洗凈切塊。
2、鍋裏加水燒開，鍋裏放點料酒，再放蔥花、姜片和少許食用油。
3.然後把處理好的蝦倒入鍋中，等蝦皮變紅了，就可以取出來了。吃的時候剝殼取出蝦肉蘸醬吃。
第四，紅燒大蝦
配料:凍蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、幹辣椒。
1.首先按照以上幾個方面處理好凍蝦，然後蔥洗凈切寸，姜洗凈切塊，蒜拍松切小塊。
2.然後在鍋中加入適量的油加熱，再放入蒜末、姜末、蒜末，使其發出香味。加入蝦仁、少量酒和醬油後，攪拌均勻，加入適量水，蓋上蓋子，小火燉2分鐘。
3.加糖調味翻炒至汁幹，即可食用。
五、冰蝦仁的營養價值
冰鮮蝦營養極其豐富，含有蛋白質、鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿、蝦青素等礦物質。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。還能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。但是口感不如鮮蝦。
六、冰蝦的功效和作用
1，增強人體免疫力
冰鮮蝦具有極高的營養價值，能增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，治療腎虛陽痿、畏寒、倦怠、腰膝酸軟等疾病。
2.遞牛奶
如果女性產後乳汁很少或沒有乳汁，用鮮冰鮮蝦仁500克，絞熱後用黃酒送服，每日三次，連用數日，可起到促進泌乳的作用。
3.緩解神經衰弱
凍蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。海冰蝦是壹種美味的食物，可以為大腦提供營養。海冰蝦中有三種重要的脂肪酸，能讓人長時間保持註意力集中。
煮凍蝦需要多長時間？壹般外殼變紅後，煮3-5分鐘即可食用。烹飪前最好將凍蝦解凍。冷凍蝦有很多烹飪方法。以上兩種凍蝦菜常吃。有興趣的朋友可以嘗試壹下，知道烹飪大蝦的技巧，為家庭餐桌增添壹道美味的風景。