排骨蘿蔔湯的常見做法
材料
豬排400克，白蘿蔔1根，姜5克，蔥5克，鹽4克。
工作方法
1，排骨用溫水浸泡1-2小時；
2、然後將排骨放入開水鍋中，焯壹下去血水；
3.用清水撈起排骨，流水下沖洗，去除浮沫；
4.將排骨放入砂鍋中，加入姜和水，大火燒開後小火煨約1小時；
5、白蘿蔔洗凈去批，切成滾刀塊；
6.排骨燉至七八成熟時，放入蘿蔔，繼續燉20分鐘左右，加鹽調味後出鍋。
排骨蘿蔔湯的家常做法
材料
食材:排骨500克，蘿蔔半個。
調料:料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥、姜、鹽、香菜粉。
工作方法
1 ..排骨用放血水沖洗幹凈，放入鍋裏用涼水沖壹下；
2.我懶得換鍋。我直接用高壓鍋。不要把蓋子擰得太緊。將其煮沸，煮3或5分鐘。
3.撇去浮沫，取出沖洗幹凈後放入清洗幹凈的高壓鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥、姜片；
4.加入適量的水；
5.蓋上蓋子擰緊，火就開了，聽見了嗎？嗅嗅？聲音過後，轉小火煮20分鐘，然後關火；
6.幾分鐘後高壓鍋耗盡，打開鍋蓋加鹽調味，撒上香菜。
家常做法3排骨蘿蔔湯
材料
壹個蘿蔔，壹個排骨，五個扇貝。
工作方法
1.排骨剁碎，潑水，沖去浮沫；蘿蔔去皮，切成大塊；將瑤柱用水浸泡後去除雜質。
2.將所有材料放入湯鍋中，加入8碗水。
3.大火燒開後，轉小火燜2小時。
4.用鹽調味
排骨蘿蔔湯的家常做法4
材料
白蘿蔔，排骨
工作方法
1，排骨洗凈切段
2.將蘿蔔洗凈，切成段
3.將蔥切成片。
4、砂鍋放冷水，放排骨，活半小時，倒掉開水，排骨消毒，去除排骨裏的血水。
5.砂鍋再放半鍋涼水，放入排骨，轉快火開始燉排骨，燉兩個小時左右，直到排骨爛。