灰灰菜?這是什麽?可能很多人聽到這個名字，相對來說是比較迷茫的，對於灰灰菜都不曾了解過，更別說怎麽做好吃了。它是壹種野生的野菜，很少會被人們食用，那麽怎麽做才好吃呢?下面壹起來看看。
灰灰菜怎麽做好吃
涼拌灰灰菜
1、首先將灰灰菜的老葉子和根部去除掉，再將它用清水沖洗幹凈。
2、隨後將鍋中放入適量的清水，大火煮沸，將灰灰菜放入進行焯水，隨後撈出放入涼水中冷卻，再將它撈出擠幹多余的水分。
3、接著準備大蒜，將它切碎備用。
4、隨後開始調制醬汁，將適量的食鹽、生抽、白糖、陳醋、香油、辣椒油灰灰菜攪拌在壹起就可以吃了。灰灰菜餅
1、將灰灰菜先進行折取，隨後將它放入清水中進行清洗瀝幹。
2、隨後將灰灰菜切碎。
3、將雞蛋打碎，並加入食鹽、五香粉攪拌均勻，隨後加入灰灰菜，攪拌均勻。
4、隨後再加入適量的面粉和水攪拌均勻成面糊狀。
5、這時加熱平底鍋，再倒入面糊，用小火慢慢的煎，將兩面煎金黃了就可以盛出了。
蝦皮炒灰灰菜
1、首先擇取灰灰菜，再將它放入清水中進行浸泡，等待壹個小時，再將它用清水洗凈，隨後將它瀝幹切碎備用。
2、將大蒜切碎備用。
3、開始熱鍋，先爆香大蒜、辣椒，隨後倒入蝦皮，大火翻炒。
4、等蝦皮顏色變了就可以放入灰灰菜了，大火翻炒，隨後立即加入適量的魚露、香油，翻炒幾下就可以吃了。
吃灰灰菜的好處
1、清熱解毒
人體內是有多種細菌的，所以在飲食上需要進行恰當的選擇。我們就可以食用灰灰菜，它內含豐富的維生素、礦物質，這些物質可以幫助我們消除體內的炎癥，促使體內細菌無法滋生，對很多疾病都有緩解的作用。
2、去除口臭
有些人因為飲食的不健康，導致了口腔也處於不健康的狀態中，所以我們就需要食用適量的灰灰菜來改善口腔健康。灰灰菜中的藜堿可以消除消化道中的寄生蟲，從而有效去除口臭。
3、促進發育
灰灰菜中鈣物質含量也是非常豐富的，從而可以促進身體發育，預防骨質疏松。
由於灰灰菜是野生的，那麽灰灰菜的生長環境就需要格外註意了，若是灰灰菜是生長在工廠、汙水附近，那麽我們就不能食用了，這壹類灰灰菜對我們的身體會產生威脅，尤其是對皮膚健康。