牛肉湯是最受歡迎的湯之壹。牛肉湯有很多種做法。以下是我收集的牛肉湯做法。歡迎參考！
牛肉湯的做法1做法
1.將牛肉洗凈，放入鍋中加水煮熟，取出，切成小塊，放入碗中用醬油腌制片刻。洋蔥洗凈切段，香菜洗凈切段，壹起放在牛肉碗裏。
2、蛋黃放入空碗中，打勻。
3.將高湯加入鍋中，燒開後倒入蛋黃液，燒開後加入鹽、味精、香油，推勻，倒入牛肉碗中。
牛肉湯的做法2材料
白蘿蔔250克，牛肉200克，蔥花，香菜，鹽，辣椒油，味精。
工作方法
1.牛肉洗凈，切塊，加水煮沸。
2.40分鐘左右，感覺肉熟了，加入白蘿蔔，煮20分鐘。
3.準備兩個大碗，將蔥花和香菜放在碗底，將水煮牛肉和白蘿蔔倒入碗中，加入適量的鹽、辣椒油和味精調味。
牛肉湯的做法3主要配料
牛肉100克6個蘑菇
生姜8片，鹽適量。
大蒜3個蔥花適量。
食用油適量
蘑菇牛肉湯的步驟
1，洗香菇
2.把蘑菇分成小瓣放在湯碗裏~放四片姜。把湯裏需要的水燒開，泡蘑菇。
3、牛肉切塊，蒜、姜、蔥準備好！我用的是熟牛肉，生牛肉味道會更好。
4.倒入油，翻炒姜蒜，翻炒牛肉三分鐘。
5.把剛用開水泡過的香菇倒入鍋中，煮開。
6.煮20分鐘後關火，煮之前放鹽和蔥！好吃。蘑菇牛肉湯喝完了。
牛肉湯的做法4酸菜燉牛肉湯的做法
步驟
1，酸菜洗凈待用。
2.將醬牛肉切片備用。
3.姜和紅辣椒切片備用。
4、鍋裏放油，放花椒和姜，炒出香味。
5.加入酸菜，翻炒，加鹽和醬油。
6.加入牛肉片翻炒。
7.加水，蓋上蓋子，燒。水幹後，裝盤。
技巧
因為牛肉有味道，酸菜沒有，所以炒酸菜的時候放鹽。買酸菜的話，不要放鹽。
水燒開後，可以先嘗嘗酸菜。如果沒爛，可以加水繼續燒。