很多人覺得油麥菜和萵筍葉看起來很像，吃起來也很像。不知道油麥菜和萵筍葉有什麽關系。吃過的朋友都說油麥菜比萵筍葉甜嫩，那麽油麥菜和萵筍葉有什麽區別呢？吃多了油性小麥會怎麽樣？跟我壹起來看看吧。
油麥菜和萵筍葉有什麽區別？
1.就營養價值而言，
生菜的營養價值略高於生菜，但遠遠優於生菜。與生菜相比，蛋白質含量高40%
很多人覺得油麥菜和萵筍葉看起來很像，吃起來也很像。不知道油麥菜和萵筍葉有什麽關系。吃過的朋友都說油麥菜比萵筍葉甜嫩，那麽油麥菜和萵筍葉有什麽區別呢？吃多了油性小麥會怎麽樣？跟我壹起來看看吧。
油麥菜和萵筍葉有什麽區別？
1.就營養價值而言，
生菜的營養價值略高於生菜，但遠遠優於生菜。與生菜相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍。鈣含量高出壹倍，鐵和硒分別高出33%和1.3倍。
2.從外觀上看。
優麥菜看起來像萵筍，但葉子細長扁平。肉質莖細而短，屬於葉用萵苣的壹個變種——長葉萵苣，與萵苣相似，也叫牛莉萵苣。
要點:油麥菜屬於葉用萵苣的壹個品種——長葉萵苣。
吃多了油性小麥會怎麽樣？
1，引起胃寒，油麥菜性寒，吃多了會導致胃寒，尤其是脾虛胃寒的人。
2、造成營養失衡的人的營養攝入壹定要均衡多樣。
3.而油麥菜含有多種維生素，但吃多了會影響其他營養素的攝入，造成人體營養失衡。引起長斑因為油麥菜對乙烯“過敏”，所以要盡量遠離蘋果、梨、香蕉，以免誘發褐斑。
4、從腸胃炎來說，建議腸胃不適，容易出現腸胃炎癥的朋友少吃油麥菜，吃多了容易引起腸胃炎。
5、中毒油麥菜也有壹定的治療作用，它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面有積極的作用。，尤其是油麥菜的維生素C含量很高，維生素C對治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化都有明顯的作用，但是不要吃多了，吃多了油麥菜會中毒的。
根據研究，人們不應該吃太多油性小麥蔬菜，尤其是那些胃寒和腸胃炎的人。同時，人們應註意每天攝入300至500克左右的蔬菜。只有這樣，我們才能更健康。
其實生菜和萵筍葉有壹些相似之處，也有很多不同之處。萵苣是根莖類作物，主要食用根莖。生菜去皮後可以炒涼，葉子也可以炒著吃。但萵筍主要是食用葉，可以用來做蒜泥萵筍、廣式萵筍等菜肴。兩者還是有區別的。