針對媽媽的好處:葡萄幹富含鐵、鈣等礦物質。準媽媽適當食用,可以補血,緩解疲勞,預防孕期貧血。但葡萄幹含糖量高,不宜多吃,尤其是糖尿病準媽媽。
對胎兒的好處:葡萄幹中鐵和鈣的含量比較高,可以預防胎兒缺鐵性貧血,對胎兒骨骼和牙齒的發育有好處。
葡萄幹的采摘技巧
優質葡萄幹:表面有壹層糖霜,洗後光亮、透明、香甜。
劣質葡萄幹:除去糖衣,顏色較暗,不透明,有酒精味。
可以用手抓住,然後放開。如果擴散很快,說明是幹鮮的。如果粘在壹起,說明是濕的,不要買。
葡萄幹的功效和作用
1.葡萄幹含有豐富的鐵和鈣,能補血益氣、溫腎益腎,適用於體虛者和貧血者。
2.葡萄幹中的高葡萄糖含量有助於保護心肌健康。
3.葡萄幹含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸,具有補虛、緩解疲勞的作用,對婦科疾病有壹定療效。
葡萄幹的營養成分
葡萄幹,別名草龍珠和葡萄,通常在夏季和秋季收獲。脫水後,它們可以保存很長時間,是壹種獨特的小吃。葡萄幹有多種口味,以新疆吐魯番的葡萄幹最為著名。
成分含量和功效
鐵:9.1mg/100g可預防孕婦缺鐵性貧血,有補氣補血的作用,還能促進胎兒血液循環,提高送氧功能。
鈣:52mg/100g為孕婦補鈣,可預防缺鈣引起的疾病,增強免疫力,防止胎兒缺鈣,促進胎兒骨骼正常發育。
維生素C: 5 mg/100 g可以改善孕婦的皮膚狀況,增強孕婦和嬰兒的免疫力,預防慢性病和癌癥。
磷:90mg/100g可促進骨骼、牙齒鈣化,預防兒童佝僂病、軟骨病,維持人體酸堿平衡調節和能量代謝。
鉀:995mg/100g能保護神經系統,維持孕婦心律平衡,促進肌肉正常收縮。
鎂:45mg/100g強化骨骼和牙齒,促進胎兒大腦正常發育。高血壓孕婦可以放松肌肉,避免早產。
維生素B1:/100g能改善精神狀態,維持心血管和神經系統健康,還能促進能量代謝和消化。
蛋白質:2.5g/100g能促進細胞的新陳代謝,升級免疫系統,保證孕婦生命活動的正常運行,促進胎兒的健康發育。
銅0.48mg/100g具有抑制惡性腫瘤,預防流產、早產、胎膜早破、貧血和骨質疏松引起的胎盤異常,還可預防胎兒畸形的作用。
鈉:19.1mg/100g參與水分代謝,調節心肌和神經功能,保證人體酸堿平衡。孕媽媽適當補充,可以促進廢物排泄,避免損害健康。
香客食品
葡萄幹與海鮮:蛋白質與葡萄幹中的鈣和鞣酸發生反應,不利於消化吸收。