2醋泡葡萄幹的制作方法:葡萄幹壹湯匙，醋(自然釀造的醋)壹湯匙。
練習:
1.在盤子裏放壹勺葡萄幹，壓平。
2.將壹勺醋均勻的倒在葡萄幹上，倒完醋靜置30分鐘，醋泡過葡萄幹就可以吃了。
醋葡萄幹只有腌制壹夜才能吃。想壹次做很多醋葡萄幹的人，不妨采取這種做法。這樣，葡萄幹必須在醋中浸泡壹夜，這樣醋才能充分浸入葡萄幹中。采取這種方法可以獲得更高的療效。
做法:葡萄幹(十天)壹杯，醋(天然釀造醋)壹小瓶。可以密封的容器。
1.把壹杯葡萄幹放在壹個密封的容器裏，比如玻璃瓶。
2.將醋倒入放葡萄幹的容器中，直到醋淹沒葡萄幹。
3.只要腌制壹夜，醋就會滲進葡萄幹裏，讓它們膨脹起來。壹天吃壹湯匙就夠了。
如果不喜歡那種濃濃的酸味，不妨在浸在大炮裏的容器裏加入壹湯匙冷開水，這樣酸味就可以被沖淡了。
醋泡葡萄幹有什麽延年益壽的作用？人體的衰老與自由基密切相關，自由基會氧化人體細胞，破壞蛋白質和酶，導致炎癥，抵抗力減弱，從而加速人體衰老。食用醋泡葡萄幹的葡萄籽中95%是花青素，具有很強的抗氧化能力，是壹般維生素C的18倍，是維生素e的50多倍，而且花青素對人體的生物利用度為100%，食用後半小時即可在人體血液中檢測到。
美容葡萄中的花青素在歐洲也被稱為“口服皮膚化妝品”，這種物質大多存在於葡萄皮和葡萄籽中，這也是為什麽“葡萄籽提取物”總是出現在壹些化妝品廣告中的原因。葡萄曬幹後多酚類物質的含量會增加，醋泡後這些物質會更加穩定。女性可以促進毛細血管的循環，增強皮膚免疫力，避免皮膚氧化，改善過敏體質。此外，花青素還可以減少紫外線對皮膚的傷害，屬於天然的防曬霜和修復霜。
減肥很多人認為葡萄幹含糖量高，不會起到減肥的作用。其實恰恰相反，葡萄幹和醋都含有氨基酸，可以幹擾脂肪的合成，消耗體內脂肪，從而加速糖和蛋白質的代謝，有助於減肥，防止反彈。此外，醋能加速食物消化，縮短食物在胃腸道堆積的時間，減少體內毒素，對腹部肥胖的人有很好的調理作用。