全天1/3蛋白質應該來自早餐。
人體內的蛋白質是不斷快速變化的——壹個成年人的身體，每天大約需要改變300克蛋白質。除了自體蛋白質的分解轉化，這300g蛋白質的另壹部分必須通過日常飲食來補充。人體每天所需能量的30%左右來自早餐。
參考中國營養學會中國成人(輕體力活動)每日膳食蛋白質推薦攝入量——男性75g/天，女性65g/天，可以推算出早餐應提供其中的30%左右，即接近21g的蛋白質。
早餐蛋白質“質量”是有講究的。
壹份合格的營養早餐應堅持“食物四要素”(谷物能量、蛋白質營養、果蔬精華、豆漿或牛奶中的水分和鈣)的要求，並註意“蛋白質營養”食物的適當搭配，如雞蛋、豆類或少量肉類、家禽或魚類。同時，因為早上清淡的食物更符合人體生理條件的需要。因此，要想早餐獲得優質蛋白質，達到早餐蛋白質265，438+0g的充足攝入量，可以考慮補充雞蛋、豆類，或者富含大豆分離蛋白的營養健康食品。
早餐壹定要有主食。
早餐是壹天中最難變成脂肪的壹餐，所以壹定要攝入主食中。
早餐提供的熱量占全天的30%，主要由主食供給。缺乏碳水化合物主食可能導致營養不良。吃壹些澱粉類食物。谷物被吸收後，可以迅速分解成葡萄糖，糾正睡眠後的低血糖。但是，麥片消化很快，2-3個小時後妳會覺得餓。所以，妳要攝入壹些富含蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、肉松、豆制品等。
蘇打餅幹不適合當早餐。
脆脆的蘇打餅幹、面包等幹糧不適合做早餐，經常會出現口幹舌燥難以下咽的情況。那是因為經過壹夜的消耗，各種消化液已經分泌不足。這類幹糧多為谷類，缺乏優質蛋白質，只能供給短期能量。很多上班族，因為時間緊，經常邊走邊吃早餐，對腸胃健康和消化吸收都不好。
油條壹周最多壹次。
蔬菜隔夜可能出現亞硝酸，對健康危害極大。不後悔，堅持扔掉。冰箱裏剩下的剩菜要重新加熱。冰箱不是保險箱。
另外，如果豆漿油條是妳早餐的最愛，就要註意了。這種營養成分少，油炸、油炸、油炸的食物，熱量和脂肪明顯偏高，長期食用對身體非常有害，所以壹周不宜超過壹次。