今天，當我在購物中心時，我看到玉米很新鮮，所以我買了兩個。本來打算直接蒸，但突然想喝白粥。白粥和蒸玉米有點弱。突然，我有了壹個主意。過去，當我在家鄉和夏天吃零食時，我通常用白粥炒玉米，所以我立即決定做這種辣椒炒玉米。
辣椒炒玉米是四川和重慶常見的家常菜。它通常是由當地的辣椒和新鮮的粘性玉米制成的。粘性玉米的味道柔軟、蠟質和耐嚼，特別適合辣椒的辛辣味道。但炒玉米配米飯，感覺吞咽，所以人們想到白粥，結果自然特別合適。
當我還是個孩子的時候，在夏天，由於氣溫相對較高，人們習慣了晚睡覺，並養成了吃夜間零食的習慣。與其他地方不同，燒烤不是最受歡迎的，但最受歡迎的是賣各種冷菜、腌菜和粥的夜間小吃攤。在小吃攤上點擊量很大的菜中，有辣椒炒玉米，可以看出這道菜很受大家的歡迎。
第壹步準備兩顆粘玉米。(妳也可以用水果玉米，但我個人認為水果玉米更適合做鹹將玉米剝成糊狀，然後準備幾行辣椒。先把空鍋煮開，然後把胡椒粉洗幹凈放進去。往上面滴壹點水，然後文火慢慢烤辣椒。(註意用煎鍋)
第二步等待辣椒烤軟，表面出現虎皮紋時，用木鏟將線椒鏟破。將鏟出的辣椒，然後將適量的食用油倒入鍋中，再將辣椒倒回鍋中炒香。將辣椒炒至有點糊味，倒入袋中的玉米粒。
第三步如何保證每壹粒玉米都能均勻每壹粒玉米都能均勻加熱，避免生熟。(炒的時候可以加壹點水防止炒，但是註意不要加太多)
第四步炒成玉米粒透明，可以看到中間的白頭到老，再根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。壹盤簡單的辣椒炒玉米就完成了。玉米粒柔軟，有嚼勁，嘴裏有壹點辣椒的辣味。白粥味道壹流。快試試！